Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
ЧИБА
Белые пельмени

Белые пельмени

В Ноде, префектура Тиба, есть специализированный магазин, созданный из белого гёдза. Основатель — белая гёдза, изготовленная по традиции из китайского белого...

Сайтама
Кумагая удон

Кумагая удон

Город Кумагая в префектуре Сайтама производит большое количество и качество местной пшеницы и пытается оживить город, брендируя Kumagaya udon для местного пр...

Сайтама
Соба с орехами

Соба с орехами

В регионе Титибу префектуры Сайтама много высококачественных ресторанов соба, но есть много магазинов, предлагающих соба из грецких орехов. У него сильный вк...

Сайтама
Картофель мисо

Картофель мисо

Это выигрышное меню 5-й игры за решение местного короля гурманов класса В в 2009 году. Изначально его готовили в качестве закуски. Картофель нарезают небольш...

Ибараки
Анко-набе

Анко-набе

Это местное блюдо префектуры Ибараки, и говорят, что сезон с зимы до весны, когда температура воды низкая, и особенно с января по февраль, прежде чем нерест ...

Ибараки
Каштан на гриле

Каштан на гриле

Префектура Ибараки может похвастаться территорией выращивания каштанов номер один и объемом производства в Японии. Говорят, что выращивание началось около М...

Ибараки
Анки тоже

Анки тоже

В прибрежной зоне Ибараки набе из морского черта является фирменным блюдом, но все части морского черта хорошего качества, поэтому нет места, чтобы выбросить...

Ибараки
Фиолетовый кинбай

Фиолетовый кинбай

Кайракуэн в Мито, один из трех самых известных садов Японии, известен как знаменитое место для цветения сливы, где посажено 3000 слив около 100 сортов. Этот ...

Тотиги
Уцуномия гёдза

Уцуномия гёдза

Если вы говорите «Уцуномия», это гёдза, а если вы говорите «гёдза», то это Уцуномия. Перед станцией Уцуномия также стоит статуя гёдза. Гёдза Уцуномия - это в...

Ибараки
Рамен на выносливость
Ибараки Рамэн

Рамен на выносливость

Местный рамэн, родившийся в Ибараки в 50-е годы. Это рамен с большим количеством сладкой и острой бобовой пасты соевого соуса на густой лапше, выжатой холодн...

Тотиги
Соус кацудон
Тотиги Домбури

Соус кацудон

В префектуре Тотиги есть различные соусы кацудон. По сравнению с обычным кацудоном (разновидностью кацудона, связанного с яйцами), каждый ресторан по-своему ...

Ибараки
Хитачи Аки Соба

Хитачи Аки Соба

Северный регион префектуры Ибараки подходит для выращивания соба благодаря размеру дневного диапазона, хорошему дренажу и т. Д., И является известным произво...