Цукисима Мондзя
При выпечке на железной тарелке «персонаж яки» → «монджаяки» происходил из того места, где буквы были написаны семенами... Это блюдо, в котором мука растворя...
Негима набе
Это местное блюдо Эдо, где зеленый лук и тунец варят в варишита (соевый соус, саке, мирин, бульон для супа), как сукияки. Он по-прежнему пользуется популярно...
Чанко набе
Рёгоку, известный как город сумо, является домом для Рёгоку Кокугикан, известного сумо, и считается священным местом для «чанко набэ». Чанко набе (чанконабе...
Янагава набе
Янагава набэ (Yanagawa nabe) — это горячее блюдо, родившееся в Эдо с использованием вьюнок. Как и «дозе набе», это блюдо в горячем горшочке из гольца, но ег...
Симоцукаре
Праздничный обед, предлагаемый храму Инари, вместе с секиханом на первой лошади (первый день лошади в феврале). Благодарное блюдо, называемое талисманом на у...
Фукагава-меши
Первоначально это была взятка рыбакам в окрестностях Фукагавы, и это было блюдо простых людей. В период Эдо это блюдо готовили из зеленой козы, но после пери...
Гютен
В Гумме, где процветает производство пшеницы, едят многие блюда из муки. Первоначально он был популярен в качестве заменителя риса, но поскольку местная кухн...
Ролл Юдзу
В Гумме зимой дует сухой ветер «караккадзе», спускающийся над горами. Кроме того, поскольку в зимний сезон выпадает мало дождей, климат сухой. Таким образом,...
сукияки
В Гумме много богатых сельскохозяйственных и животноводческих продуктов, таких как «говядина Джошу», которая впервые была экспортирована в ЕС в Японии, и гус...
Шинко мандзю
Шинко мандзю предлагают на фестиваль Хацуума, который проводится в феврале по лунному календарю в святилище Иппеидзука Инари в Танума-тё, город Сано. «Синко...
Мукаго Гохан
Это приготовленный рис из мукаго. «Мукаго» - это небольшой бутон (шиюга), который образуется у основания листьев, таких как японский ямс, японский ямс (диоск...