Щи с мидиями Shijimi
Традиционное блюдо Симанэ, входящее в «Семь деликатесов озера Синдзико»!

О Щи с мидиями Shijimi

Shijimi-siru (しじみ汁) — это одно из популярных блюд, приготовленных из моллюсков шидзими, которые считаются одним из «Семи деликатесов озера Синдзико». Это блюдо часто готовят как в гостиницах, так и в домашних условиях. Озеро Синдзико — это солоноватоводное озеро, где обитают шидзими вида Ямато, ежегодный улов которых составляет около 6100 тонн, что делает его известным на всю Японию.

Кроме шидзими, к «Семи деликатесам озера Синдзико» относятся: судак, креветка мороге, угорь, белая рыба амасаги, белая малоротая рыба и карп.

Также рекомендуем попробовать другие блюда с шидзими, такие как рис с моллюсками шидзими или бургеры с их начинкой.

Связанные видео

Отзыв