덮밥(5번째 페이지) - 일본의 향토 요리

아이치현

아이치현 덮밥

나고야 코치/오야코동

아이치현 최고의 브랜드인 나고야 코친 (Nagoya Cochin) 은 탄력있는 고기, 바삭 바삭하고 풍부한 맛이 입안에 퍼집니다.풍부한 맛의 나고야 코친, 가다랭이 수프, 현미 혼합 쌀을 사용한 절...

카나가와현

카나가와현 덮밥

일본 각지에 타이메시는 있지만, 가나가와현의 다니메시는 주로 오다와라와 하코네에서 먹습니다.요코하마와 오다와라 역에서도 에키벤을 즐길 수 있습니다.서일본의 타이메시 (大) 는 밥 스...

미야기현

미야기현 덮밥

키라키라돈은 그 이름에서 알 수 있듯이 현지에서 생산된 해산물과 외관과 맛을 듬뿍 사용한 그릇입니다.계절에 맞는 제철 식재료를 사용하여 만든 덮밥은 “봄 츠게”, “성게”, “가을”, “얼마...

후쿠시마현

후쿠시마현 덮밥

후쿠시마 현에 있는 아이즈의 전통 요리로, 양배추를 밥에 얹어 소스에 담근 커틀릿을 얹은 요리.후쿠시마현 아이즈와카마츠시에서 “달콤한 소스를 곁들인 갓 튀긴 돈까스”가 기본입니다.부...

이와테현

이와테현 덮밥

주로 꽁치와 가다랑어를 잡아서 양식업이 인기 있고, 성게, 해초, 굴, 가리비, 바다 냉어 등이 주요입니다.산리쿠 해산물은 신선하고 맛있는 음식으로 전국적으로 유명합니다.이와 같은 해산...

토치기현

토치기현 덮밥

도치기현에는 다양한 소스 카츠동이 있습니다.일반 가쓰동 (계란이 들어간 가쓰동) 에 비해 각 레스토랑마다 독특한 해석이 있으며, 일부 마니아들은 각 가게에서 각 소스 가쓰동을 먹고 걸...

오카야마현

오카야마현 덮밥

도도메즈는 오카야마현 세토우치시의 후쿠오카에 전해지는 향토 요리입니다. 바라 즈시 (bara-zushi) 와 같은 고급 재료를 사용하여 만든 밥이지만, 가장 큰 특징은 식초와 섞여 있다는 것...

카나가와현

카나가와현 덮밥

가나가와현 가마쿠라, 후지사와, 치가사키 지역의 상점에서 시라스동을 즐길 수 있습니다.생 시라스와 가마아게 뱅어 등이 있습니다.소스, 간장 등을 걸고 먹기만 하면 됩니다.계란 노른자, ...

고치현

고치현 덮밥

고치라고하면 가다랑어의 이미지가 강하지만 사실 고치 장어도 명물입니다.간사이 스타일의 배꼽 개방 조리법으로 표면이 바삭 바삭하고 한 번 먹으면 확실히 중독 될 것입니다. 마지막 청...

치바현

치바현 덮밥

지바현은 해산물과 산 음식을 모두 맛볼 수 있는 아주 좋은 곳입니다.그리고 시내 중심가에서 가깝습니다.치바현의 해산물 덮밥은 보소 반도의 바다에서 잡은 해산물을 아낌없이 사용한 일품...

오키나와현

오키나와현 덮밥

바다 포도는 오키나와 특유의 식감과 바다 향기로 인기가 많은 재료입니다.영양가있는 성분이기 때문에 “녹색 캐비어”라고도 불리우며 “장수 잔디 (또는 장수 잔디)" 와 세계 3 대 진미 중 ...