쓰가루 지역의 유명한 향토 요리 중 하나

쓰가루 소바 아오모리현
 
 

아오모리현의 전통음식들

미사와 피카 퀴진 아오모리현
미사와 피카 퀴진

파이카는 삼겹살 주위의 연골로, 돼지 한 마리에서만 제거 할 수있는 귀중한 부위입니다.미...

주산코 민물 조개 라멘 아오모리현
주산코 민물 조개 라멘

고쇼가와라시 북서부에 위치한 주산 호수는 물과 담수가 섞인 기수호입니다.고쇼가와라의 ...

자파 지루 아오모리현
자파 지루

“자파”는 쓰가루 방언으로 “잡어”를 의미하며 일반적으로 물고기의 “아라”를 의미합니다.“J...

후카우라 참치 스테이크 덮밥 아오모리현
후카우라 참치 스테이크 덮밥

아오모리 현 제일의 어획량을 자랑하는 후카우라 마치 천연 참 다랑어를 소하치 3 종 (참치...

노헤지역 전통 에키벤 아오모리현
노헤지역 전통 에키벤

노헤지 역의 명물 토리메시는 아오모리 철도 노헤지 역 (노헤지 마치) 에서 60년 이상의 역...

라이스 크래커 스프 아오모리현
라이스 크래커 스프

센베이 수프는 아오모리현 하치노헤시에 있는 에도 시대에 태어난 전통 향토 요리입니다.난...

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소바/우동/면류관련 음식들

히고카와 우동 군마현
히고카와 우동

너비가 1.5cm에서 15cm 인 우동. 너비가 15cm 인 우동?어떻게 먹나요?완벽한 국물에 담그고...

쓰야마 호르몬 우동 오카야마현
쓰야마 호르몬 우동

신선한 혼합 호르몬을 듬뿍 사용한 쓰야마 호르몬 우동.쓰야마 지역은 고대부터 소와 말의 ...

쿠로이시 야키소바 아오모리현
쿠로이시 야키소바

쿠로이시 야키소바는 두껍고 납작하며 우동처럼 보이지만 먹으면 쫄깃하고 우스터 소스가 ...

교토 차 소바 교토부
교토 차 소바

차 소바는 사라시나 가루에 섞인 소위 카리 소바의 일종이지만 교토 우지 말차를 반죽한 밝...

노페 유동 시가현
노페 유동

상단 우동은 유바, 표고 버섯 등의 재료를 신선한 생강으로 덮은 우동입니다. 다양한 채소...

소바메시 효고현
소바메시

소바메시 (Sobameshi) 는 잘게 썬 소바야키를 얹어 철판에 쌀을 얹은 요리입니다.효고현 고...

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