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아부루는 기름에 튀겨지며 센다이후라고도 불립니다.밀가루에 함유 된 단백질인 글루텐을 막대기에 반죽하여 식용유에 튀긴다...
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기타카미 요리 협회가 “기타카미시의 특산물”이라고 말하면서, 기타카미 고로케는 현지 식재료를 사용하여 만들어졌습니다.끈...
전쟁이 끝난 후 감자는 그 당시 사노시의 실크 직물 산업의 여성 직원에게 가공되어 판매되었습니다.찐 감자는 꼬치에 찐 다...
구마모토의 여름의 미각인 샤쿠 (마자쿠) 는 공식적으로 '아나자코 (anajako) '라고 불리며 야쓰시로, 아라오 지방과 같은 갯...
니이하마에서 해산물이 풍부한 히우치나다 산 가와노에까지 길이 2 ~ 5cm의 작은 새우를 자코 새우라고 불리며 고대부터 가정...
“소금에 절인 죽순 튀김”은 소금에 절인 죽순을 씻은 다음 조미료로 맛을 내고 튀김으로 만드는 간단한 요리입니다.'소금에 ...
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