일본 요리 - 튀김음식
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튀김음식
Cooking Classes
Tempura Cooking Class in Tokyo
Tempura is a typical Japanese fried food dish made by coating food in batter and deep frying it in oil. Learn how to make Edo-style tempura in Tokyo!
에히메현
히로시마현
효고현
아이치현
토치기현
사이타마현
사이타마현
사이타마현
튀김음식
Gyoda Fry (行田フライ)
Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Fry)는 사이타마현 행다시에서 유래된 향토 요리로, 밀가루를 물에 섞어 철판에 구워낸 오코노미야키 스타일의 음식입니다. 튀김류가 아니라 구운 요리임에도 ...
토야마현
니가타현
나가노현
나가노현
미야기현
미야기현
튀김음식
기름부(센다이 부)
기름부(센다이 부)는 밀가루의 단백질인 글루텐을 반죽하여 막대 모양으로 만든 후 식용유에 튀긴 음식입니다. 튀기는 과정에서 팽창하기 때문에, 팽창 정도를 조절하기 위해 가위나 절단기...
이와테현
이와테현
튀김음식
Kita-Kami Croquette
Kita-Kami Croquette(北上コロッケ, Kita-Kami korokke)는 이와테현 키타카미시에서 사랑받는 향토 요리입니다. 이 고로케는 지역에서 자란 고급 재료를 아낌없이 사용하는 것이 특징입니다....
홋카이도
홋카이도
튀김음식
ザンギ(Zangi)
ザンギ(Zangi)는 홋카이도에서 사랑받는 치킨 요리로, 생강, 간장, 마늘 소스에 재운 치킨을 튀겨서 만들어집니다. 일반적인 카라아게보다 양념이 깊고 풍부하여 맥주와도 환상적인 궁합을 ...
