가라아게 튀김의 성지, 오이타현 나카쓰시 나카쓰 가라아게

 
 

오이타현의 전통음식들

미사키 가키아게 덮밥 오이타현
미사키 가키아게 덮밥

“미사키 튀김 덮밥”은 부젠해에서 잡힌 신선한 작은 새우 (자코 새우) 를 100% 얹은 그릇으...

유킨코 스시 오이타현
유킨코 스시

오이타 명물 인 짙은 표고 버섯의 바삭 바삭한 무와 부드러운 식감이 독특하고, 표고 버섯...

야세우마 오이타현
야세우마

밀가루를 반죽하여 납작하게 펴서 삶아 콩가루와 설탕을 뿌린 오이타의 향토 요리입니다.당...

휴가돈 오이타현
휴가돈

츠쿠미 휴가돈은 참치 붉은 고기를 간장, 설탕, 술, 참깨 등 특제 소스에 넣고 뜨거운 밥 ...

류큐 오이타현
류큐

세토 나이 카이에 접한 “류큐”는 오이타 현의 해산물이 풍부하여 전갱이, 방어, 잿방어 등...

아쓰메시 오이타현
아쓰메시

방금 잡은 신선한 전갱이, 방어 등을 썰어 바닷물로 순식간에 씻어서 한입 크기로 자른 후 ...

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튀김음식관련 음식들

이모치 니가타현
이모치

쌀을 먹지 않고 고구마를 대체하지 않는 사도의 전통 음식입니다.오늘날에도 여전히 고전적...

소금에 절인 죽순 튀김 치바현
소금에 절인 죽순 튀김

“소금에 절인 죽순 튀김”은 소금에 절인 죽순을 씻은 다음 조미료로 맛을 내고 튀김으로 만...

자코텐 에히메현
자코텐

자코텐은 에히메현의 난요 지방의 향토 요리로, 에히메현 연안에서 만들어지며, 피부와 뼈...

이모 플라이 토치기현
이모 플라이

전쟁이 끝난 후 감자는 그 당시 사노시의 실크 직물 산업의 여성 직원에게 가공되어 판매되...

글루쿤 튀김 오키나와현
글루쿤 튀김

오키나와의 현생선으로도 지정되어 있는 구루쿤 () 은 아마미 오시마 남쪽의 따뜻한 물에 ...

화이트 새우 튀김 토야마현
화이트 새우 튀김

현지에서 인기 있고 신선한 음식으로 판매됩니다.새로 잡은 흰 새우는 옅은 분홍빛이 도는 ...

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