일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
후쿠오카현 사가현 나가사키현 구마모토현 오이타현 미야자키현 가고시마현 오키나와현

규슈/오키나와지방 지역의 향토 요리

오이타현
아지노 마루
오이타현 초밥

아지노 마루

생선 고등어는 오이타현의 남동부에 위치한 사이키 시에서 고대부터 인기가있었습니다.수질이 아름다운 분고 물은 남쪽에서 북쪽으로 구로시오의 따뜻한 흐름과 세토 내...

나가사키현
나가사키 사라 우동
나가사키현 소바/우동/면류

나가사키 사라 우동

나가사키에서 시작된 맛집이라고하면 “짬뽕”.“사라 우동”은 그 이상으로 현지인들에게 사랑받는 국수 요리입니다. 야채, 해산물, 돼지고기를 토로로 팥에 튀겨서 중화...

나가사키현
투조니
나가사키현 냄비요리

투조니

해산물이나 채소 등 많은 재료를 함유하고 있기 때문에 영양소를 많이 섭취하기 쉬운 일품입니다.다양한 가정에는 다양한 재료가 있으며 각각 다른 맛이 있습니다.다양...

미야자키현
미야자키 소고기 스테이크
미야자키현 고기요리

미야자키 소고기 스테이크

미야자키 쇠고기는 미야자키 현에서 생산되고 살찐 일본 흑소입니다.일본 고기 협회가 정한 기준에 따라 육질 4 등급 이상의 쇠고기입니다. 미야자키 쇠고기는 무엇이...

오이타현
나카츠에서 가져 오기
오이타현 튀김음식

나카츠에서 가져 오기

오이타현을 대표하는 B 급 음식 “나카쓰 카라아게”는 현재 전국적으로 유명합니다!나카쓰시에는 가라아게 전문점이 많이 있으며, 가라아게의 성지라고 합니다. “나카쓰...

나가사키현
나가사키 짬뽕
나가사키현 라면

나가사키 짬뽕

나가사키현 나가사키시의 기원이라고 하는 짬뽕은 메이지 시대부터 나가사키에서 사랑받는 지역 특산품 중 하나입니다. 새우와 오징어 등의 해산물, 고기, 야채, 가마...

나가사키현
간자라시
나가사키현 향토요리

간자라시

시라 타마 가루로 만든 작은 만두를 시마바라 샘물에 식혀 꿀, 설탕 등으로 만든 특제 꿀을 끓여서 우아한 단맛과 입안에서 녹는 것 같은 목이 맛으로 인기있는 소박한 ...

구마모토현
구마모토 라멘
구마모토현 라면

구마모토 라멘

이 라멘은 돈코쓰 라멘의 발상지인 후쿠오카현 구루메 시에서 구마모토 현 다마나시를 거쳐 구마모토시와 주변 지역으로 전파되었습니다.다마나 라멘과 하카타 라멘 (나...

사가현
사자에의 쓰보야키
사가현 생선/해산물

사자에의 쓰보야키

사가현 하토 미사키에는 자에츠보야키를 먹을 수 있는 포장 마차가 있어, 합리적인 가격으로 사자에의 츠보야키를 맛볼 수 있습니다. 탄탄에 신선한 신선한 터번을 곁...

나가사키현
고토 우동
나가사키현 소바/우동/면류

고토 우동

사누키 우동과 이나니와 우동과 함께 고토 우동은 일본 3대 우동 중 하나로 불립니다. 얇은 국수가 특징이지만 몸이 강하며 섬의 특제 쓰바키 오일을 바르면 숙성됩니다.

나가사키현
사세보 버거
나가사키현 향토요리

사세보 버거

쇼와 25 주변에 주둔한 미 해군 관계자의 시작은 조리법을 제시하고 결국 일본 입에 맞게 준비되었으며, 현재 햄버거는 사세보의 명물이되었습니다. 사세보 햄버거는 “...

후쿠오카현
나가하마 라멘
후쿠오카현 라면

나가하마 라멘

후쿠오카는 하카타 라멘으로 유명하지만 나가하마 라멘은 후쿠오카의 명물 중 하나입니다. 나가하마 라멘은 풍미가 풍부한 돼지 뼈 국물에 얇은 면이 특징입니다. 얇...