나가사키현
나가사키현
소바/우동/면류
로쿠베에 (로쿠베)
로쿠베이는 나가사키 현과 쓰시마의 시마바라 반도를 중심으로 전해지는 향토 요리입니다. 고구마를 주원료로 한 국수를 해산물이나 토종 닭고기로 만든 맑은 수프에 ...
오키나와현
구마모토현
구마모토현
향토요리
마키가키 (마키가키)
말린 감의 생산으로 유명한 우키 지구의 가미마시키군 야마토초에서 전해지는 전통 음식.“행운을 깨우다”라는 의미로 연말 선물이나 새해 행운의 부적으로 수요가 있으...
미야자키현
미야자키현
미야자키현
향토요리
생선 사시 (생선 사카나즈)
우오즈시는 고등어와 전갱이로 만든 고등어 초밥을 말하며, 일반적으로 고등어 즈시 또는 전갱이 초밥이라고합니다.미야자키 현의 해안 지역, 특히에도 시대의 텐료였던...
미야자키현
미야자키현
향토요리
갓포 치킨 (갓포도리)
미야자키현의 다카치호는 신화와 전설의 마을로 알려져 있습니다.이 지역에서는 대나무를 “카포”라고 부릅니다.과거에는 사람들이 사발 대신 대나무를 사용하여 물을 끓...
가고시마현
가고시마현
향토요리
점보 떡 (잔보모치)
“잔보모치 (bomochi)" 는 가고시마현에서 고대부터 인기를 얻었던 일품입니다. 갓 익힌 떡과 찹쌀가루로 만든 경단 꼬치 2개와 두꺼운 설탕 간장을 얹은 요리.“잔보모치...
오이타현
오이타현
가고시마현
가고시마현
