Plats régionaux de la région Hokkaido/Tohoku
Aomori
soupe aux pousses de bambou
C'est une soupe à base de pousses de bambou, et c'est un plat local de la préfecture d'Aomori. Les pousses de bambou récoltées à Aomori ne sont pas des pouss...
Aomori
Aomori
Plats de fruits de mer
Menchi aux calmars
C'est un plat fait maison transmis dans la région de Tsugaru, et on dit qu'il est né lorsque les calmars sont transformés en sashimi, battus en viande hachée...
Hokkaido
Hokkaido
Cuisine locale/gastronomie locale
Huscup
« Huscup », qui a répandu son nom de fruit de spécialité d'Hokkaido, est utilisé dans les confitures et les bonbons en raison de son acidité vive. « Huscup »...
Hokkaido
Hokkaido
Ramen
Ramen Hakodate
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo et les ramen Asahikawa. Des nouilles droites douces et d'épaisseur moyenn...