Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Cooking Classes in Japan
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Wakayama Arida-Mandarinen
Die Mandarine ist eines der bekanntesten Winterfrüchte Japans. Laut den neuesten Daten des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei liegt Wakayama mit ...
Kinzanji Miso
Kinzanji Miso (金山寺味噌, Kinzanji Miso) ist eine Spezialität aus der Präfektur Wakayama. Es handelt sich um eine sanfte und geschmackvolle essbare Miso-Sorte, die aus einer Ko...
Sasamaki Anpu
Sasamaki Anpu (笹巻あんぷ, Sasamaki anpu) ist eine bekannte Spezialität des Koya-Berges und wird oft als Souvenir geschätzt. Die Geschichte der Weizenglutenspeisen lässt sich bi...
Ariake-Meer-Küche
Das Ariake-Meer, das sich über die Präfekturen Kumamoto, Saga, Fukuoka und Nagasaki erstreckt, wird von unzähligen Flüssen gespeist und ist für seine nährstoffreichen Gewässer b...
Shōromanjū
Shōromanjū (松露饅頭, Shōromanjū) ist eine der bekanntesten Süßigkeiten aus Karatsu. Der Name leitet sich von der Ähnlichkeit zur Form des natürlichen Pilzes „Shōro“ ab, der im ...
Matsubara Okoshi
Matsubara Okoshi (松原おこし) ist ein traditionell handgemachter Reissnack, der in Verbindung mit der "Niji no Matsubara" (Regenbogenkiefern), einem der drei berühmten Kiefernwä...
Ureshino Onsen Yudofu
Ureshino Onsen Yudofu (嬉野温泉湯どうふ, Ureshino Onsen Yudofu) ist eine Spezialität der Region Ureshino Onsen und zeichnet sich durch zart schmelzende Tofustücke aus, die ihre ...
Funanko Gui
Funanko Gui (ふなんこぐい) ist ein traditionelles Gericht der Saga-Ebene in der Präfektur Saga, die von einem Netzwerk zahlreicher Wasserwege durchzogen ist und in denen Karpfen...
Tintenfisch-Shumai
Tintenfisch-Shumai (いかしゅうまい, Ikashumai) ist eine der bekanntesten Spezialitäten von Kyushu und ein beliebtes Souvenir aus Yobuko. Ursprünglich wurde dieses Gericht in der...
Kochtyp
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