Botan-Nabe
Leichte Textur mit reichhaltigem Geschmack, dank hochwertigem Fett ohne starken Geruch
Über Botan-Nabe
Botan-Nabe (ぼたん鍋) ist ein Wildschweineintopf aus Mutsu, einer Stadt auf der Shimokita-Halbinsel im nördlichsten Teil Honshūs.
Die Wildschweine, die in Wakinosawa, einem Teil von Mutsu, aufgezogen werden, entwickeln während des harten Winters eine Fettreserve. Dieses Fett verleiht dem Fleisch seine besondere Weichheit, eine leichte Textur und zugleich einen reichen und dennoch feinen Geschmack, ohne aufdringlichen Geruch. Dieses Gericht kann in Restaurants und Pensionen in der Gegend von Wakinosawa in Mutsu genossen werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Aomori
Japanische Küche - Hot-Pot-Gerichte
Kochtyp
Recommended
-
![Noppei-Jiru]()
Noppei-Jiru
NIIGATA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Gegrillte Hachinohe-Maebanen-Makrele]()
Gegrillte Hachinohe-Maebanen-Makrele
Aomori / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Knochennagen]()
Knochennagen
Kumamoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Soya-mariniertes Lachsrogen]()
Soya-mariniertes Lachsrogen
Hokkaido / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kuzu Mochi aus Yoshino]()
Kuzu Mochi aus Yoshino
NARA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Mikano Dangojiru]()
Mikano Dangojiru
Toyama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Chiragaa]()
Chiragaa
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kujō-Nege (Kujō-Zwiebel)]()
Kujō-Nege (Kujō-Zwiebel)
Kyoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
