Botan-Nabe
Leichte Textur mit reichhaltigem Geschmack, dank hochwertigem Fett ohne starken Geruch
Über Botan-Nabe
Botan-Nabe (ぼたん鍋) ist ein Wildschweineintopf aus Mutsu, einer Stadt auf der Shimokita-Halbinsel im nördlichsten Teil Honshūs.
Die Wildschweine, die in Wakinosawa, einem Teil von Mutsu, aufgezogen werden, entwickeln während des harten Winters eine Fettreserve. Dieses Fett verleiht dem Fleisch seine besondere Weichheit, eine leichte Textur und zugleich einen reichen und dennoch feinen Geschmack, ohne aufdringlichen Geruch. Dieses Gericht kann in Restaurants und Pensionen in der Gegend von Wakinosawa in Mutsu genossen werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Aomori
Japanische Küche - Hot-Pot-Gerichte
Kochtyp
Recommended
-
![Kurobuta Shabu-Shabu]()
Kurobuta Shabu-Shabu
Kagoshima / >Hot-Pot-Gerichte -
![Seigaku Mochi]()
Seigaku Mochi
CHIBA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Fukui-Ume]()
Fukui-Ume
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Goma Tofu]()
Goma Tofu
WAKAYAMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Okkirikomi Udon]()
Okkirikomi Udon
Gunma / >Soba, Udon, Nudeln -
![Tagane-Mochi]()
Tagane-Mochi
Ibaraki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kira-Kira Don]()
Kira-Kira Don
Miyagi / >Donburi -
![Umeboshi]()
Umeboshi
WAKAYAMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
