Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Shimada-Suppe mit vielen Zutaten
„Shimada-Suppe“ ist eine Suppe, die aus vielen lokalen Zutaten zubereitet wird und in Shimada City, Präfektur Shizuoka, im Rahmen eines Plans zur Förderung der Ernährungserziehu...
Ohataki-Fleischbrötchen
„Ohataki no Nikumaki“, ein Soulfood aus der Region Enshu, ist ein Gericht, bei dem das seit der Edo-Zeit überlieferte „Ohataki“ in Schweinefleisch eingewickelt und mit einer süß...
Onsen Manju
Izu Nagaoka Onsen ist ein bedeutendes Thermalbad mit 130 heißen Quellen, und „Manju mit heißen Quellen“ ist eine seiner Spezialitäten. Das Manju aus heißen Quellen, das in jedem...
Nikenjaya Mochi
Nikenjaya Mochi ist ein altmodisches Kinako-Mochi, bei dem rote Bohnenpaste in glattes rohes Mochi eingewickelt und mit duftendem Sojamehl bestreut wird. Es wurde 1575 gegründet...
Misaki Schale
„Misakidon“ ist ein beliebter Kaisendon in Hinomisaki, wo sich der höchste steinerne Leuchtturm Japans befindet. Frische Meeresfrüchte, die vor Ort gefangen wurden, werden luxur...
Burger mit drei Flaschen
„Mikame Burger“ ist ein Hamburgerladen auf dem Berg Mikame in Ota City, Präfektur Shimane, umgeben von Natur. Hier werden saftige Pasteten serviert, bei denen nur Rind- und Schw...
Hikawago und Burger
Der „Hikawagoen Burger“ ist ein lokaler Burger, den Sie in Izumos Matchmaking-Spot, Roadside Station Yunokawa, genießen können. Für die süßen herzförmigen Brötchen werden einhei...
Genji-Rolle
Genji-maki ist ein japanisches Gebäck, das durch Einwickeln von roter Bohnenpaste in einen 1,5 cm dicken Mehlteig hergestellt wird. Es wird gesagt, dass es am Ende der Edo-Zeit ...
Uzume-Reis
„Uzume-Reis“ ist ein traditionelles Gericht aus der Region Iwami in der Präfektur Shimane. Es hat die Eigenschaft, die Zutaten mit Reis zu überziehen. Tofu, Kamaboko, Karotten, ...
Botebote Tee
Botebote-Tee ist ein traditioneller Snack aus Matsue in der Präfektur Shimane, bei dem Bancha mit einem Schneebesen aufgeschlagen und mit Okawa, gekochten Bohnen, gehacktem Koya...
