Schale mit Tomaten

Über Schale mit Tomaten

„Tomato Bowl“, geboren in Gero Onsen, einer berühmten heißen Quelle in der Präfektur Gifu, ist eine neue Art der lokalen Küche voller lokaler Zutaten und Einfallsreichtum. Ihr charakteristisches Merkmal ist, dass Fruchttomaten, eine Spezialität aus Gero City, üppig auf weiches und saftiges Hida-Rindfleisch gelegt werden, das in einer süßen und würzigen Sauce gekocht wird. Der exquisite Geschmack, der eine reichhaltige Soße mit der erfrischenden Säure von Tomaten kombiniert, ist ein Gericht, das nicht nur als lokales Gericht, sondern auch bei Touristen beliebt ist.

Gero City produziert süße Tomaten, indem es den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ausnutzt, der für die Region auf einer Höhe von rund 600 Metern typisch ist. Diese Tomaten wurden landesweit hoch gelobt und sind lokale landwirtschaftliche Produkte. Die Tomatenschale wurde entwickelt, um das Beste aus diesen Tomaten herauszuholen und eine regionale Marke zu etablieren. Mit dem Ziel, eine erfrischende Schale zu kreieren, die für Frauen und ältere Menschen leicht zu essen ist, soll sie nach Versuch und Irrtum fertiggestellt worden sein.

Außerdem werden Tomatenschalen in mehreren Geschäften in Gero City angeboten, und jedes Geschäft hat sein eigenes, einzigartiges Arrangement hinzugefügt. Das Hauptfleisch, das verwendet wird, ist Hida-Rindfleisch, aber es gibt viele Variationen, wie z. B. die Verwendung von Hida-Natto-Schweinefleisch und lokal angebauten Maitake-Pilzen. Bei den Tomaten werden Fruchttomaten sowie Sommer- und Herbsttomaten ausgewählt, daher ist es attraktiv, dass Sie die lokale Jahreszeit genießen können. Darüber hinaus wird dieses Gericht zum Mittagessen in der Schule verwendet, und die Kinder sind mit den lokalen Aromen vertraut.

2010 erschien das Fernsehprogramm „SMA Station!!“ Es wurde als namhaftes Gourmetrestaurant der Klasse B eingestuft und hat sich als Spezialität der Touristenziele etabliert. Tomato Bowl ist heute neben Hoba-Sushi und Gohei Mochi eines der Spezialgerichte von Gero. Wenn Sie Gero Onsen besuchen, warum genießen Sie nicht die Natur und Esskultur von Gifu in vollen Zügen, indem Sie die „einzige Tomatenschale der Welt“ probieren, in der jedes Geschäft sein Können unter Beweis gestellt hat.

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