Sasa Sushi

Über Sasa Sushi

Sasazushi ist eine Art Sushi, das durch Einwickeln von Sushi-Reis und Sushi-Samen in Kumazasa-Blätter hergestellt wird, und ist ein lokales Gericht, das in der Region Hokushinetsu weitergegeben wird.
Sasazushi aus der Präfektur Niigata ist ein Gericht mit Sushi-Reis, das auf Kuma-Bambusblättern gelegt und mit Zutaten und Gewürzen belegt wird. Es ist ein Gericht, das mit einem Gefühl der Jahreszeit gefüllt ist, da lokal geerntetes Gemüse verwendet wird.
Es wird gesagt, dass es auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass Uesugi Kenshins Armee während des Krieges gegen Takeda Shingen während des Krieges gegen Takeda Shingen während der Sengoku-Zeit Reis auf Bambus anstelle eines Schiffes tief in den Bergen servierte.

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