Kumamoto Ramen
Das kulinarische Highlight von Kumamoto: Kumamoto Ramen!
Über Kumamoto Ramen
Kumamoto Ramen (熊本ラーメン, Kumamoto Ramen) ist eine Variation des Tonkotsu-Ramen (Schweineknochen-Ramen), das ursprünglich aus Kurume in der Präfektur Fukuoka stammt und über Tamana in Kumamoto bis in die Stadt Kumamoto und ihre Umgebung verbreitet wurde.
Im Vergleich zu Tamana Ramen oder Hakata Ramen (auch Nagahama Ramen genannt) zeichnet sich Kumamoto Ramen durch dickere Nudeln aus und verwendet zusätzlich Hühnerknochen in der Brühe. Das Ergebnis ist eine milde, aber geschmackvolle Schweineknochenbrühe mit einer besonderen Tiefe. Manche Restaurants bereiten die Suppe jedoch ausschließlich mit Schweineknochen zu, was für eine interessante Vielfalt an Geschmacksrichtungen sorgt. Jede Schüssel verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kumamoto
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Tara-Suppe]()
Tara-Suppe
Toyama / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Hakata Mentaiko]()
Hakata Mentaiko
Fukuoka / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Tochiotome]()
Tochiotome
Tochigi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kürbiskuchen]()
Kürbiskuchen
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Wels aus Ibaraki]()
Wels aus Ibaraki
Ibaraki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Momiji Manju]()
Momiji Manju
Hiroshima / >Soba, Udon, Nudeln -
![Suchikaa]()
Suchikaa
Okinawa / >Gerichte mit Fleisch -
![Gegrillter Schwarzer Brassen]()
Gegrillter Schwarzer Brassen
Yamagata / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
