Han-Ton Rice

Über Han-Ton Rice

Han-Ton Rice (ハントンライス, Han-ton raisu) ist eine Variation der japanischen westlichen Küche, auch bekannt als Han-Ton-Stil Reis. Diese lokale Spezialität aus Kanazawa in der Präfektur Ishikawa kombiniert klassischen Omelett-Reis mit knusprigen frittierten Zutaten, garniert mit Ketchup und würziger Tartarsauce. Ursprünglich wurde es mit gebratenem Fischfilet serviert, aber heute sind auch Varianten mit Garnelen oder Fleisch verbreitet. Diese beliebte Delikatesse gehört zu den Highlights der Kanazawa-Küche.

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