Komatsu Udon
Eine Spezialität aus der Edo-Zeit, die auch Matsuo Basho liebte
Eine Spezialität aus der Edo-Zeit, die auch Matsuo Basho liebte
Kanazawa, das seit der Antike als Schlossstadt floriert, gilt als eines der drei best...
„Ishiru“ ist eine Fischsauce, die in der Region Noto überliefert wird. Es gibt auch R...
Das nährstoffreiche Fleisch der im Japanischen Meer gezüchteten „Kano-Krabbe“ ist süß...
Tochimochi, das dunkle Körner hat und leicht bräunlich ist, wird seit der Antike am F...
Noto Bowl ist eine lokale Gourmetschale, die in der Region Oku-Noto in der Präfektur ...
Der Geburtsort von Herrn Shigeo Kitahashi, dem Gründer von Osaka „Hokkyokusei“, einem...
„Jajamen“ ist als eine der drei wichtigsten Nudeln in Morioka aufgeführt. Im Gegensat...
Goshiki Somen ist eine der Spezialitäten von Matsuyama, die seit der Edo-Zeit gegesse...
Oiwa Somen gibt es seit der Muromachi-Zeit, und es scheint, dass es zu dieser Zeit ei...
Hita Yakisoba ist ein lokaler Gourmet aus Hita, Präfektur Oita, wo frisch gekochte ro...
Kawara Soba stammt aus Shimonoseki, Präfektur Yamaguchi und ist ein Gericht, in dem Z...