Kensan-yaki
Onigiri, die bei der Ernte von neuem Reis oder in der Neujahrsnacht gegessen werden
Kensan-yaki Einleitung
Es wird gesagt, dass der Ursprung des Namens begann, als Kenshin Uesugi kalt und hart gewordene Reisbällchen an die Spitze eines Schwertes stach und sie während des Krieges als militärische Versorgung grillte.
Sie können es so essen, wie es ist, oder Sie können Brühe oder Tee hineingießen und es essen.
Es wird bei der Ernte von neuem Reis und in der Neujahrsnacht gegessen.