Kaki Dotenabe

Über Kaki Dotenabe

Kaki Dotenabe (かきの土手鍋) ist genau das Richtige für kalte Tage, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt. Dieses traditionelle Eintopfgericht stammt aus Hiroshima und zeichnet sich dadurch aus, dass Miso-Paste an die Innenseite des Topfes gestrichen wird, während frische Austern und Gemüse darin köcheln. Die Suppe, voll von den Aromen der Austern, ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus der tiefen, würzigen Misobrühe und den saftigen Austern schafft eine perfekte Harmonie. Ideal auch für gesellige Runden und Hauspartys!

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