Mokuzugani
Die köstliche Süßwasser-Delikatesse aus Niigata!
Über Mokuzugani
Der Mokuzugani (モクズガニ, Mokuzugani) aus der Region Chūetsu in der Präfektur Niigata wächst in einer unberührten, von der Natur umgebenen Umgebung auf. In den klaren und reinen Gebirgsbächen, fernab menschlicher Eingriffe, lebt dieser lebendige, wilde Flusskrebs. Sein einzigartig süßlicher Geschmack, der sich deutlich von Meereskrabben unterscheidet, macht das sogenannte "Kani Miso" (Krabbenpaste) zu einer beliebten Delikatesse. Besonders geschätzt werden die weiblichen Krebse, deren Laich eine besondere Rarität darstellt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region NIIGATA
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Ara no Sugatani]()
Ara no Sugatani
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sobamai-Zosui]()
Sobamai-Zosui
TOKUSHIMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi]()
Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Fukuoka Udon]()
Fukuoka Udon
Fukuoka / >Soba, Udon, Nudeln -
![Nabeyaki Ramen]()
Nabeyaki Ramen
Kochi / >Ramen -
![Ikonago no Kugini]()
Ikonago no Kugini
Hyogo / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kürbiskuchen]()
Kürbiskuchen
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Bibi Aji]()
Bibi Aji
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
