Holzblockshiitake
Ein reines Naturprodukt direkt aus der Natur
Über Holzblockshiitake
Holzblockshiitake (原木椎茸, Genboku Shiitake) aus der Präfektur Kumamoto werden auf traditionelle Weise angebaut: Man schlägt Laubbäume wie Eichen, um sogenannte Holzblöcke (Holzstämme) herzustellen, und impft diese mit Shiitake-Sporen.
Die Pilze ziehen dabei ausschließlich die Nährstoffe aus dem Holz. Mit der Kraft von Sonnenlicht, Erde und Wasser wachsen sie inmitten unberührter Wälder und nutzen den Wechsel der Jahreszeiten. Natur und Zeit verleihen diesen Shiitake-Pilzen ihre fleischige Konsistenz, ein angenehm kräftiges Kaugefühl und ihr einzigartiges Aroma.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kumamoto
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Ōmi-Rindfleisch]()
Ōmi-Rindfleisch
SHIGA / >Gerichte mit Fleisch -
![Seki-Aji und Seki-Saba Sashimi]()
Seki-Aji und Seki-Saba Sashimi
Oita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kuroishi Yakisoba]()
Kuroishi Yakisoba
Aomori / >Soba, Udon, Nudeln -
![Miyazaki-Rindfleisch]()
Miyazaki-Rindfleisch
Miyazaki / >Gerichte mit Fleisch -
![Kamatama Udon]()
Kamatama Udon
Kagawa / >Soba, Udon, Nudeln -
![Ōiwa-Somen]()
Ōiwa-Somen
Toyama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Getrocknete Rundfisch-Sardinen]()
Getrocknete Rundfisch-Sardinen
Yamaguchi / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Hoba-Sushi]()
Hoba-Sushi
Gifu / >Sushi
