Makrelen-Sandwich

Über Makrelen-Sandwich

Das lokale Gourmet-Makrelensandwich aus Kashiwazaki in der Präfektur Niigata ist ein hervorragendes Gericht, das nach dem Geschmack der Japaner zubereitet wird. Sein Ursprung begann, als die Teilnehmer 1997 auf einer Reise in die Türkei, die von der Kashiwazaki Turkish Friendship Association veranstaltet wurde, von dem lokalen Makrelen-Sandwich beeindruckt waren. Nach der Rückkehr nach Japan wurde die Makrele frittiert und je nach Geschmack der Japaner serviert. In der Region wurde sie immer beliebter.

Das türkische Makrelensandwich (Bulk Ekimek) ist als Spezialität aus dem Istanbuler Stadtteil Eminonu bekannt und wird mit gegrillter Makrele zwischen Brot, Zwiebeln und Salat serviert. In Kashiwazaki City entwickelte sich dieses traditionelle Gericht eigenständig weiter, und die Art, frittierte Makrelen zu verwenden, etablierte sich.

Dieses Makrelensandwich wird hergestellt, indem fetthaltige Makrelen aus Skandinavien frittiert und zwischen knusprigen Zwiebelscheiben und Salat in einem speziell zubereiteten klebrigen Brot eingeklemmt werden. Das Gewürz besteht einfach aus Salz, Pfeffer und Zitronensaft, was den Geschmack der Makrele verstärkt. In Bezug auf die Ernährung ist Makrele reich an hochwertigem Protein sowie EPA und DHA, den ungesättigten Fettsäuren, und wird gesundheitsbewussten Menschen empfohlen.

In der Stadt Kashiwazaki können Sie Makrelensandwiches an Orten wie dem Fisherman's Cape am Japanischen Meer und der Yoneyama Service Area auf dem Hokuriku Expressway genießen. Bei Ihrem Besuch sollten Sie unbedingt das Gourmet-Makrelen-Sandwich der Klasse B probieren, das in der Türkei geboren und in Kashiwazaki aufgewachsen ist.

Bewertung