Chanko Nabe
Nahrhaft! Chanko Nabe, die Kraftquelle der Sumo-Wrestler
Chanko Nabe Einleitung
Chanko Nabe (Chankonabe) ist ein Hot-Pot-Gericht, das täglich in Sumo-Räumen gegessen wird.
Ursprünglich bezieht sich „chanko“ auf alle hausgemachten Gerichte, die von Sumo-Wrestlern aus „Chankoban“ zubereitet wurden, aber unter ihnen ist „chanko nabe“, das sich im Allgemeinen auf dieses Hot-Pot-Gericht bezieht, besonders bekannt.
Um den Körperbau eines Sumo-Wrestlers aufzubauen, wird zuerst das Gleichgewicht der Ernährung in Betracht gezogen, und es gibt auch versteckte Aromen, die nicht aus dem Tor sind.
Es gibt zwei Geschmacksrichtungen von Chanko Nabe: staubiger Topf und Yosenabe-Stil und Mizutaki (Staubtopf, Suppenbrühe oder Suppenkochen (Hühnchen-Sop-Kochen usw.), Salzkochen (Yosenabe-Typ), Miso-Kochen (Austernbank) Es wird manchmal in 4 Typen (Hot Pot usw.) eingeteilt, aber in Sumo-Räumen 80% der Fische chanko nabe sind Kehrschaufel, und Chicken Sop Kochen ist auch ein Hot-Pot-Gericht, das oft in Sumo-Räumen gegessen wird.