Shirasu Don
Ein Lieblingsgericht für Groß und Klein!
Über Shirasu Don
Shirasu Don (しらす丼, Shirasu don) ist eine Spezialität aus der Stadt Yuasa in der Präfektur Wakayama, die bekannt dafür ist, die höchste Fangmenge an kleinen weißen Fischen ("Shirasu") in der Region und eine der höchsten landesweit zu haben.
Die frischen Shirasu werden das ganze Jahr über gefangen, doch besonders von Oktober bis Dezember sind sie für ihren festen Biss und außergewöhnlichen Geschmack berühmt. Viele beliebte Restaurants in der Stadt bieten köstliche Schüsseln mit Shirasu Don an, die Genießer unbedingt probieren sollten.
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