Kumano-Rindfleisch

Über Kumano-Rindfleisch

Kumano-Rindfleisch soll der Ursprung von Kumano-Rindfleisch von Kühen sein, die in der Heian-Zeit aus Kyoto gebracht wurden, und seitdem handelt es sich um ein Wagyu-Rindfleisch, das im südlichen Teil der Präfektur „Kumano-Region“ lange Zeit als Viehzucht gehalten wurde.
Um dieses Fleischvieh herzustellen, wurde die Zucht verbessert, indem die Linie der Tajima-Rinder aufgenommen wurde, und es wurde als hochwertiges japanisches Rindfleisch „Kumano-Rindfleisch“ gebrandmarkt.
Es ist fein und zart, herzhaft im Geschmack und ausgezeichnet im reichen Geschmack des Fleisches.

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