佐贺拉面

关于佐贺拉面

“佐贺拉面” 是主要在佐贺县佐贺市供应的当地拉面，在继承九州猪骨拉面的传统的同时，它具有独特的特征。尽管佐贺拉面起源于久留米拉面，但其特点是将略厚的直面煮熟，以及盐分和脂肪含量低的清淡猪骨汤。虽然可以清楚地感觉到猪骨头的味道，但汤很清淡而且易于饮用。

佐贺拉面的另一个主要特征是 “生鸡蛋（蛋黄）” 浇头。许多商店只使用蛋黄作为浇头，这增加了汤的醇度和深度。生鸡蛋拉面以 “特制” 和 “豪华” 两种菜单提供，这种菜单自昭和时代以来一直延续，让您感到与众不同。您还可以品尝当地特有的浇头，例如佐贺紫菜和猪肉。

这种佐贺拉面已在 “Ikkyuken” 和 “Sankyu” 等著名商店流行，至今仍受到当地人和游客的喜爱。来佐贺时，一定要体验一下佐贺拉面的温和味道。

相关视频

评论