日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

栃木县
栃尾目
栃木县 乡土料里

栃尾目

栃木县是一个草莓王国，半个多世纪以来一直保持着头号草莓作物。其中，栃木手是日本生产的最大品种之一。据说，关东平原肥沃的土地格局、凉水、冬季的日光持续时间以及夏季和冬季以及白天和...

栃木县
盐豆 daifuku
栃木县 乡土料里

盐豆 daifuku

在栃木县，使用大福等日本点心的商店不多，而盐豆大福是品种中的超级主食。当你阅读时，这是一个含有盐的豆大福，但是甜豆沙的甜度和豆沙的盐之间的平衡很精致。简单的味道是一道肯定会重复...

栃木县
浴霸
栃木县 乡土料里

浴霸

浴霸是日光的一种传统食材，似乎它已经存在于奈良时期。当你使用汉字时，它被写成 “浴霸”，而且符号与京都的 “Yuba” 不同。当你用煮大豆煮豆浆时，表面上的薄膜变成腐竹。因此，你需要大量的...

茨城县
也想
茨城县 乡土料里

也想

茨城县是日本第一的干马铃薯产量。总产量的 90％ 来自茨城县。它不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、低胆固醇、许多维生素和碱性食物，所以你小时候不能抱怨，把铝箔放在炉子上，...

群马县
烤馒头
群马县 乡土料里

烤馒头

蒸馒头在串上蒸，涂上浓厚的味噌酱，然后放火烧。在群马县，尼姆制造的冬小麦自古以来一直很受欢迎，使用面条和柚子制作的面粉制作的食物一直是首选。新鲜出炉的柔软、温暖而美味。我无法忘...

茨城县
手工制作的生鱼片 konnyaku
茨城县 乡土料里

手工制作的生鱼片 konnyaku

茨城县的奥库寺地区自古以来一直以种植魔芋而受欢迎，据说是魔芋的发源地。这源于水户域的中岛 Toemon Nakajima 设计了一种粉末魔芋土豆的方法。通过将生土豆切成细圈，将它们切成串烧，干燥...

群马县
高崎面食
群马县 乡土料里

高崎面食

群马县似乎适合农作物的生产，因为即使在冬天，白天也很长，土壤被充分浇水。从这种背景来看，乌冬面和意大利面的 “面粉文化” 似乎已成为日本领先的小麦生产地之一。高崎市有 50 家意大利餐...

秋田县
Kiritanpo
秋田县 乡土料里

Kiritanpo

Kiritanpo 是一种用糯米捣碎制成的食物，包裹在尖端的一根雪松上，烘烤的丹波年糕被从棍子上取出，然后切割容易吃。它在鸡肉汤中炖或用味噌烘烤然后吃掉。这是自古以来就传下来的秋田当地菜

秋田县
君赛
秋田县 乡土料里

君赛

君赛是一种多年生水生植物，像睡莲一样漂浮在水表面上的叶子。吃水下的芽。它被果冻般的低迷覆盖，喉咙光滑和 purupuru 质地。琼脂覆盖的耐嚼质地和幼芽的光滑质地被视为日本料理的成分。Jun...

秋田县
巴巴哈拉
秋田县 乡土料里

巴巴哈拉

Babajera 是秋田人不认识的街道上的冰销售。这是一种清爽的嘴巴，温柔的甜味，以及自古以来从未改变的销售风格。夏季，一位阿姨在国道上打开遮阳伞，在那里她将用刮刀以美丽的花朵形状供应冰...

秋田县
巴萨
秋田县 乡土料里

巴萨

Gibashi 与裙带菜和 mouku 相同，自古以来一直在秋田县吃过。它的官方名称是 Akamoku，它是一种非卡路里产品，具有与裙带菜同样多的营养价值，现在与增强免疫力的食物以及 mouku yamekabu 一...

秋田县
Tonburi
秋田县 乡土料里

Tonburi

这是秋田县的隐藏菜，“Tonburi” 供应。虽然它是硼砂的种子，但它看起来和感觉就像鱼子酱。Tonburi 也被称为 “野外鱼子酱”，营养丰富，是身体的好成分。它被视为一种草药，其主要药用特性是中...