稻庭乌冬面（稲庭うどん，Inaniwa udon）是秋田县南部以手工拉制方法制作的干制乌冬面，被誉为日本三大乌冬面之一。采用独特的扭捻工艺来和面，使得面条内部形成气泡而中空。入口瞬间能感受到顺滑的口感，扁平状的面条比看上去更有弹性，尤其让人难以忘怀的是其令人愉悦的“喉咙感”。“滑滑爽口，有嚼劲”，这种独特的口感源自精湛的制作工艺，为您带来极致的美食体验。
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