日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

宫城县
Hatto
宫城县 乡土料里

Hatto

“Hatto” 是县北部的当地美食，是用揉面粉制成的 在面粉中加水，揉好直到耳垂变硬为止，让它静置一段合适的时间，用手指将陈旧的面团薄薄地拉开，然后将其铺开，放入酱油汤中煮沸。 “Hattoj...

栃木县
Shinko 馒头
栃木县 乡土料里

Shinko 馒头

Shinkomanju是作为农历2月在佐野市田沼町一平冢稻荷神社举行的初间祭品而制作的。 “Shinko” 不仅意味着一种新的非糯米粉，还意味着 “在稻荷神社里敬拜”。 代表花朵的红色，绿色和黄色标记...

茨城县
Mukago gohan
茨城县 乡土料里

Mukago gohan

这是来自 Mukago 的煮过的米饭。“Mukago” 是在日本牡蛎和天然山药（dioscorea）等叶子底部形成的小芽（shiyuga），茨城县以日本牡蛎的产地而闻名。 除了煮熟的米饭外，他们还吃盐煮、烤或油...

秋田县
琼脂菜
秋田县 乡土料里

琼脂菜

琼脂文化植根于秋田县，当您访问时，您可以在任何地方享用琼脂菜肴。 琼脂是一种长期以来一直受到重视的食物，因为它可以保存很长时间，因为它会冻结天草和Ogonori等煮海藻时流出的粘液。 ...

冲绳县
Chinsuko
冲绳县 乡土料里

Chinsuko

它是一种主要由面粉，猪油，糖等制成的烘焙糖果。 chinsuko 的起源是琉球王朝时期在宫廷吃过的高级糖果。 它作为冲绳县的土特产而闻名，单独包装的产品在纪念品商店出售。

青森县
南部煎饼
青森县 乡土料里

南部煎饼

它是一种用面粉和水制作面团，浸入芝麻和花生中然后烘烤制成的煎饼。 青森县和岩手县是主要的生产和消费地区，在同一地区也很有名。 据说 Nanbu senbei 起源于 Chokei 天皇在北方和南方法...

埼玉县
五个家庭宝藏（Gokaho）
埼玉县 乡土料里

五个家庭宝藏（Gokaho）

据说熊谷的 “五家宝藏” 是埼玉三大甜点之一，还有创价煎饼煎饼和川越红薯甜点，带有kinako的芬芳香气和令人怀旧的简单糖果。 它是使用糯米和大豆粉制成的熊谷的著名甜点，自江户以来就被食...

千叶县
成田的鳗鱼料理
千叶县 乡土料里

成田的鳗鱼料理

成田山新胜寺所在的成田山表参道周边地区是鳗鱼店聚集的 “鳗鱼之城”，这在全国范围内是罕见的。 有许多历史悠久的商店世代相传的秘密调味料，您可以品尝到香浓的炭火烤鳗鱼和每家商店都引以...

新泻县
竹饺（莎莎团子）
新泻县 乡土料里

竹饺（莎莎团子）

作为新泻县特产而闻名的 “Sasa dango” 是一种球形饺子，用竹叶包裹艾蒿饺子和豆沙，两端用莎草或草绳绑起来制成。 自大约500年前以来，它就在新泻的部分地区（例如新泻的中越和加津地区）被...

熊本县
Makigaki (makigaki)
熊本县 乡土料里

Makigaki (makigaki)

在宇城市上益城郡大和町流传下来的传统食品，以生产柿子干而闻名。它的含义是 “醒来好运”，它作为年终礼物或新年的幸运符很受欢迎，制作makisaki的状态已成为似乎是Shiwasu的新闻。 对于柿...

奈良县
四季锦
奈良县 乡土料里

四季锦

Shikishiki是葛城大马和新庄通常吃的零食之一，它是一种感觉像可丽饼的零食。它是通过将使用休闲稻田种植的当地生产的小麦和糖稀薄地撒在鸡蛋中，然后像可丽饼一样在折叠式煎锅中烘烤而制成...

鸟取县
若樱no oyaki
鸟取县 乡土料里

若樱no oyaki

每年5月初举行的 “若狭神社大祭” 已有约400年的历史，每两年举行一次 “若狭祭”，每两年举行一次 “若狭祭”，将有神乐、游行队伍和舞狮。Oyaki 就是那道好客的菜。据说自古以来，教区居民就用...