深层水养殖牡蛎（深層水仕込カキ）是利用从入善近海384米深处汲取的入善海洋深层水，经过超过24小时的养殖和净化而成的牡蛎。 在入善町，通过充分利用著名的黑部川扇状地涌水群这一优质的水资源，大力开展海洋深层水取水项目。与表层海水相比，海洋深层水保持低温且稳定，水质纯净并富含多种营养成分。 与使用普通表层海水蓄养和净化的牡蛎相比，这种牡蛎具有更高的安全性，同时营养更加丰富。在入善町捕获的牡蛎属于岩牡蛎类别，其贝肉厚实饱满，风味浓郁，深受当地居民的喜爱。
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