在名古屋提到关东煮，通常指的是“味噌关东煮”。一般酱油汤底的关东煮，在这里被称为“关东煮风”。味噌关东煮采用八丁味噌为基础的味噌酱汁，将魔芋、鸡蛋、鱼饼等食材炖煮入味，是名古屋冬日的代表美食。它无论是作为米饭的搭配，还是佐酒佳肴，都是再合适不过的选择。
还没有评论
