日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

佐贺县
Keelan
佐贺县 乡土料里

Keelan

它是一种糖果，它是通过蒸淡粉状的非糯米然后将豆沙包裹在较薄的皮中制成的。豆沙里有 koshi-an 和 tsubu-an。还有那些面团里有艾蒿的人。清淡优雅的味道长期以来一直受到广泛喜爱。当你伸展...

福冈县
八幡饺子
福冈县 乡土料里

八幡饺子

在政府经营的Yawata Steel Works工作的工人身体疲劳严重，他们更喜欢吃便宜又有耐力的食物。此外，随着铁矿石等贸易的开始，与中国大陆建立了密切的关系，据说饺子的饮食文化通过人类的交流...

佐贺县
嬉野温泉汤豆腐
佐贺县 乡土料里

嬉野温泉汤豆腐

温泉汤豆腐是嬉野温泉的特色菜，其特点是豆腐的质地在口中融化，豆腐的鲜味溶解在汤中并变得浑浊。这是一个奇迹，只能用嬉野的温泉水制成。温泉中成分的精致平衡会分解豆腐中的蛋白质并使其...

佐贺县
cicilian 大米
佐贺县 乡土料里

cicilian 大米

西西里米是炒肉和蔬菜，例如西红柿和生菜在米上，用蛋黄酱调味。这是佐贺市的餐厅和咖啡馆供应的当地美食。 据说西西里米的诞生可以追溯到昭和 50 年左右。有一种原产地理论，有人说这是 “...

福冈县
门司港烤咖喱
福冈县 乡土料里

门司港烤咖喱

标准的烤咖喱是将咖喱、奶酪和鸡蛋放在烤箱中烤制的米饭，口味、外观和食材因餐厅而异。没有特别的定义，因此有些商店供应河豚和章鱼等海鲜作为浇头。咖喱在烤箱中烘烤，略带水分，既放松又...

福冈县
Umegae mochi
福冈县 乡土料里

Umegae mochi

耐嚼的薄面团烤得很脆，里面是来自十胜的丰满煮过的小豆。Tsubuan 使用据说是吉祥的吉祥捐赠盐（天草盐）来散发出甜味。它的特点是香气和耐嚼的质地。从它的名字来看，我们倾向于想象它的味...

福冈县
柏大米饭团
福冈县 乡土料里

柏大米饭团

在九州北部，鸡肉被称为 “kashiwa”，自古以来就作为一种食材很受欢迎。据说 kashiwameshi 的传播是由车站便当 “Orio no kashiwa meshi” 触发的。将煮熟的米饭与煮熟的食材（如柏木、香菇、牛...

福冈县
Kudzu Kiri
福冈县 乡土料里

Kudzu Kiri

Akizuki Honkudzu在赠送给黑田领地的分支领地秋月领主时受到赞誉，也是送给幕府的礼物，是一种纯白色的传统日本食品，它从天然葛根中提取优质淀粉。Chikuzen Akizuki 拥有制作优质 honkudzu ...

福冈县
八女茶点心
福冈县 乡土料里

八女茶点心

据说 YaMe-tea 的起源起源于僧侣修水于 1423 年（Oei 30）建造灵岩寺并传达茶的种植。八女市及周边地区 “凉爽多雨”，非常适合种植日本茶。据说Yame-cha具有甜味，丰富性和浓郁的鲜味，但给人...

宫崎县
Uiro
宫崎县 乡土料里

Uiro

据说大约在1877年（明治10年）左右，铃木佐藤（1849-1922年）在同一个城市的奥里乌萨科经营一家日式旅馆，开始将其出售给来青岛的人们。以shaku rice（非糯米）为主要成分制成，加入砂糖和红...

宫崎县
原木香菇
宫崎县 乡土料里

原木香菇

宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少的，并且可以生产浓稠而芬芳的香菇就在那里。通过这种方式，它拥...

宫崎县
奶酪馒头
宫崎县 乡土料里

奶酪馒头

“Cheese manju” 通常是一种烘焙糖果，饼干面团中含有奶油芝士。这是一种糖果，它采用了奶酪的新颖组合，而不是manju的豆沙。但是，每家商店都有一个特征，即面团酥脆或湿润，里面所含奶酪的...