日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

冈山县
明治 Gonbo 汉堡
冈山县 乡土料里

明治 Gonbo 汉堡

这款汉堡充分利用了井原市的特产 “Meichi Gonbo”，是一种独特的汉堡，食用后具有令人印象深刻的酥脆口感和牛蒡味。“Meiji Gonbo” 是在冈山县井原市吉井町明治区种植的 “牛蒡”，在该地区的方...

冈山县
Ebi meshi
冈山县 乡土料里

Ebi meshi

“Ebi-meshi” 是一种独特的炒饭，它结合了焦糖酱和番茄酱，并使用了辛辣的酱汁。 它在冈山县附近食用，作为冈山市的当地菜肴特别有名，最近已成为全国互联网电视节目的热门话题。 虾的脆皮...

富山县
三天饺子汤
富山县 乡土料里

三天饺子汤

在种植大米的富山县，使用麻薯的菜肴和甜点总是参与各种活动和人生里程碑。 “三天饺子汤” 是一种味增汤，里面用joshinko制成的饺子，这是一种在分娩后的第三天制作的传统菜肴，旨在滋养生下...

广岛县
海军美食
广岛县 乡土料里

海军美食

广岛县的吴面朝濑户内海，也被称为与海军有关的地方。吴真珠府于 1889 年（1889 年）开放，开发了海军工厂、海军医院和海军供水系统等城市基础设施，并蓬勃发展，成为东方排名第一的军事港口...

广岛县
来自 Kure 的 Nikujaga
广岛县 乡土料里

来自 Kure 的 Nikujaga

“Kure no nikujaga” 使用土豆的化妆品，其特点是用牛肉、魔芋和洋葱等某些食材制成。里面没有胡萝卜或青豆。nikujaga 的根源是 “甜煮”，它是经过反复试验制作 “炖牛肉” 的结果，这位下属厨师...

广岛县
海鳗面包
广岛县 乡土料里

海鳗面包

这是另一种带有宫岛特产海鳗的蒸过的包子。至于海鳗的材料，我们会订购最适合一年中那个时候的海鳗然后使用。为了增强海鳗作为调味料的味道，添加柚子胡椒作为秘制口味，享受将国产海鳗特有...

广岛县
久曼
广岛县 乡土料里

久曼

牛肉原料是使用A4至5等级中最高等级的广岛牛肉的肉包，奢华地每块使用20克。在调味方面，将与鲜味浓郁的牛肉搭配得很好的乡村味增混合在一起，营造出浓郁的芳香风味。当你吃了蓬松、耐嚼的面...

香川县
Oiri
香川县 乡土料里

Oiri

OIRI 是香川县出产的一种 arare，尤其是在爱媛县西条以东的中西部地区，主要作为软冰淇淋、结婚礼物和纪念糖果等糖果的浇头出售。oiri的历史很古老，据说这种习俗在400多年前扎根，它以第一...

广岛县
牡蛎饭
广岛县 乡土料里

牡蛎饭

这是将牡蛎肉与酱油、清酒、肉汤等混合后用米饭煮熟的米饭。牡蛎是广岛的代表性食品，产量在日本排名第一。广岛牡蛎的特点是体积大，味道丰富，因为牡蛎的生长条件良好，例如从中国山脉流入...

群马县
牛天
群马县 乡土料里

牛天

在小麦产量蓬勃发展的群马，人们吃了许多使用面粉的菜肴。它最初作为大米的替代品很受欢迎，但随着使用面粉的当地美食（被广泛称为小麦产地）的多样化，该县特有的品种也得到了开发和培育。...

群马县
柚子卷
群马县 乡土料里

柚子卷

冬天在群马，从山上降下来的干风 “karakkaze” 在吹来。此外，由于冬季几乎没有降雨，因此气候干燥。因此，利用干燥空气对魔芋干、土豆、柿子、萝卜等进行干燥的培养物蓬勃发展，大量生产干柿...

香川县
和三本
香川县 乡土料里

和三本

在赞岐地区有限的地区种植的甘蔗的天然甜味，由工匠们在赞岐的和三盆酿造出最美的鲜味。香川县种植的甘蔗温暖，雨水少，是最好的三本糖，具有独特的醇厚风味。Sanbon 糖是通过在早春种植甘蔗...