Sata under gi 是冲绳县的传统油炸糖果。 在冲绳方言中，“sater” 是指糖，“anda” 是指油，“agi” 是指油炸，但通过延长结尾，undergy 的意思是 “油炸”。 由面粉、鸡蛋、糖等制成的 Sata undergi 在低温下慢慢油炸，因其酥脆、面糊酥脆、口感湿润，是冲绳最受欢迎的零食。 它被认为是一种吉祥的糖果，因为油炸时出现的裂缝会使您笑得破碎或看起来像花朵绽放。
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