Shinko Manju (しんこまんじゅう)
弹嫩口感与米香,让人感受到春天的和风甜点

Shinko Manju (しんこまんじゅう)

关于Shinko Manju (しんこまんじゅう)

Shinko Manju (しんこまんじゅう) 是在佐野市田沼町的一瓶塚稻荷神社初午祭时供奉的传统点心,初午祭通常在农历二月举行。

“しんこ(Shinko)”不仅指用粳米制成的新粉,还有对稻荷神社的信仰之意。这种点心以鲜艳的红、绿、黄色装饰,仿佛春日盛开的花朵,非常引人注目。而有些店铺会根据颜色区分馅料种类,比如粒馅和绵密的细馅。

精白粳米粉与高品质小豆,配以清澈的水,经过细心制作而成。Q弹的外皮搭配甜美的红豆馅,带来了口感和味觉上的完美平衡。

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