日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

和歌山县
Yakimochi
和歌山县 乡土料里

Yakimochi

据说，据说是高野山特产烤饼的起源的 “Kamikishiya” 因其在高野山创立时由一位老太太烤制的盐烧饼而广受欢迎，后来被称为 “花坂的烤饼”。继承了这个传奇的Yakimochi直到现在，仍继续使用老式...

和歌山县
金山寺味o
和歌山县 乡土料里

金山寺味o

金山寺味噌是在和歌山县生产的一种醇厚而柔软的可食用味噌，黄瓜、茄子、紫苏、生姜和曲一起制备，然后发酵和陈酿。由于它是冬天在寺庙里吃夏季蔬菜的腌制食品，因此它含有白黄瓜，茄子，紫...

和歌山县
梅干
和歌山县 乡土料里

梅干

和歌山县的李子在种植面积（5,620公顷（平成21公顷））和出货量（68,800吨（平成21吨））方面位居日本第一，是该县的代表性地方特产之一。在县内，它在南部町和田边市大量种植。李子以青梅的...

和歌山县
Kushikaki
和歌山县 乡土料里

Kushikaki

串烧的制作始于大约400年前的志乡，干燥和寒冷的风从山脚下吹下来。泉是制作串烧的理想选择，自古以来，串烧制作在志乡就很受欢迎。此外，由于丰臣秀吉很高兴自己吃了 kushikaki 并且在战场...

和歌山县
Jabara
和歌山县 乡土料里

Jabara

Jabara是一种幻影柑橘，在和歌山县北山村仅自然生长一种。它的主要特点是其独特的香气和酸度，并且它含有大量的纳里鲁汀成分，可抑制花粉症和哮喘。自从有报道称它可以有效抑制花粉症以来，...

佐贺县
有明海鲜料理
佐贺县 乡土料里

有明海鲜料理

无数的河流流入横跨熊本县、佐贺县、福冈县和长崎县的有明海，被视为营养丰富的海洋，培育了丰富的海鲜。有明海有许多稀有生物，有明海是日本最大的潮滩，潮差可达6米。“Mutsugoro”、“wallas...

佐贺县
Shoro manju
佐贺县 乡土料里

Shoro manju

松露馒头是代表唐津的甜点之一。据说它之所以得名，是因为它类似于唐津的Niji no Matsubara自然生长的松露形状，将红豆沙的优雅味道精心地逐一包裹在将面粉，糖，鸡蛋等混合在一起的卡斯特拉...

佐贺县
吴豆腐
佐贺县 乡土料里

吴豆腐

一般来说，豆腐是用卤水将豆浆制成固体物质，但在godofu中，豆浆与面包屑和淀粉混合，然后加热以凝结。由于吴豆腐的粘性，大豆的浓郁甜味既耐嚼又会散布在口中。质地耐嚼，让人联想到软布丁...

佐贺县
松原大越
佐贺县 乡土料里

松原大越

这是一种老式的手工大米糖果，在振兴的表面撒了大量的红糖，以日本三大松树之一 “Niji no Matsubara” 的名字命名，完全由黑松组成。对于能够牢牢感受到红糖的甜味和风味的爱吃甜食的人来说，...

佐贺县
Ikashumai
佐贺县 乡土料里

Ikashumai

呼子特产 “Ikashumai” 是九州的代表性纪念品之一，起源于水下餐厅Manbo的厨房。它始于水下餐厅Manbo供应，以免浪费多余的鱿鱼。仅使用柔软的鱿鱼的上半身，并具有像小雪一样的蓬松质地，您可...

佐贺县
煮面包
佐贺县 乡土料里

煮面包

唐津宫日是佐贺县唐津市唐津神社一年一度的秋季祭典，也是对丰收的感激之情的盛大节日。虽然唐津镇的男性自古以来就参加节日，但有一种习俗是，保护自己家园的女性每天为欠他们的人提供食物...

佐贺县
Funankogui
佐贺县 乡土料里

Funankogui

在遍布佐贺县的佐贺平原上，有许多动物因水道繁殖而被一遍又一遍地拉伸。“Funankogui” 是一种用海带包裹的活菌，用萝卜萝卜和莲藕等蔬菜在味噌或淀粉糖浆中长时间炖煮。在佐贺，从秋天到冬天...