它是一种用面粉和水制作面团，浸入芝麻和花生中然后烘烤制成的煎饼。 青森县和岩手县是主要的生产和消费地区，在同一地区也很有名。 据说 Nanbu senbei 起源于 Chokei 天皇在北方和南方法院时期访问北部和南部地区时，他饿了，被附庸用卡布托烤制并赠送了它。 这是一种在前八户藩地区流传下来的烤米饼，八户南部氏族是主人的家族。
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