香盒蟹

关于香盒蟹

它是指在石川县捕捞的雌性雪蟹。箱蟹的大小大约是卡诺蟹（雄性雪蟹）的一半，尽管它们很小，但雄性没有的腹部卵很有吸引力。香盒蟹的胃盖上覆盖着棕色颗粒的鸡蛋被称为 outokos（outokos），内部呈橙色的未成熟的鸡蛋被称为 ouchiko（uchiko）。内子体积小，身体部位少，可以说是吃盒蟹的真正快感，它有嚼劲，味道浓郁。箱蟹是用底网捕捞的，但在石川县，从资源保护的角度来看，禁令于11月6日解除，末期由渔民自己安排，2014年的捕鱼季节是从2014年的捕鱼季节到12月29日。捕鱼季节不到2个月，有时由于冬季日本海等原因，钓鱼旅行会减少，因此石川县的产品是优质的。

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