日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
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关西地区地区的乡土料理

和歌山县
Mehari 寿司
和歌山县 便当/饭团

Mehari 寿司

Mehari 寿司是吉野地区的地区菜，主要位于跨越和歌山县和三重县的熊野地区以及奈良县吉野县。 这是一个用高名浅腌叶子包裹的便当饭团，似乎开始作为在山地工作和野外作...

和歌山县
提示锅
和歌山县 沙锅

提示锅

和歌山县的优质鱼肉线索以其微妙的味道、凝胶状的皮肤和脂肪紧张感而自豪，这使美食家们咆哮非常好。如果你把它放在锅里，那太精致以至于你将无法进入虎河豚锅。 捕鱼...

和歌山县
和歌山鲸
和歌山县 海鲜料里

和歌山鲸

和歌山县东牟娄郡太极町是日本捕鲸的发源地。鲸鱼受商业捕鲸的管制，政府规定了严格的捕捞限制，因此它们是非常宝贵的成分。 鲸肉是一种低脂、高蛋白质、营养非常丰富...

和歌山县
麻雀寿司
和歌山县 寿司

麻雀寿司

“小鲷鱼麻雀寿司” 是和歌山县的当地寿司，自古以来就被食用，是代表该县的著名纪念品之一。它是一种寿司，它是通过打开6至7厘米的小鲷鱼（chariko），用醋将其拧紧，然...

奈良县
大和茶粥
奈良县 乡土料里

大和茶粥

大和茶粥是奈良被称为 “Okaisan” 的当地菜肴。 这是一道简单的菜，用 hojicha 在开水中用棉袋煮沸，然后与米饭一起煮熟。 它很光滑，没有粘性，有 hojicha 芬芳的香气...

奈良县
四季锦
奈良县 乡土料里

四季锦

Shikishiki是葛城大马和新庄通常吃的零食之一，它是一种感觉像可丽饼的零食。它是通过将使用休闲稻田种植的当地生产的小麦和糖稀薄地撒在鸡蛋中，然后像可丽饼一样在折...

和歌山县
和歌山拉面
和歌山县 拉面

和歌山拉面

歌山拉面是和歌山最具代表性的口味之一，通常被称为 “中国面条”。 从汤的特点来看，它可以分为三种模式：酱油型、猪骨酱油系统及其类型（鸡晚会、海鲜）。 在这两条线...

和歌山县
和歌山 Shirasu 碗
和歌山县 盖饭

和歌山 Shirasu 碗

和歌山县的汤浅镇是县内最大的城市之一，拥有日本最大的登陆量之一。有许多受欢迎的美味 Shirasudon 商店。 白鱼全年都被捕获，但特别是从 10 月到 12 月，Shirasu 穿...

和歌山县
熊野牛肉
和歌山县 肉类料里

熊野牛肉

在平安时期，熊野牛肉据说是来自京都的熊野牛肉的根源。之后，它作为农牛保存在县南部的熊野地区。 为了使其成为牛肉牛肉，通过纳入但马牛的血统来改善了该品种，并被...

和歌山县
OKAI/Tea Gayu
和歌山县 乡土料里

OKAI/Tea Gayu

在和歌山县，“chagayu” 被称为 “Okaisan” 或 “OKAYU-SAN”。因为大米在拥有许多山区的县内很有价值，也被称为 “木之乡”，因此生产的即使是少量的大米也可以充满。特别是...

奈良县
Harusame

Harusame

大和县的樱井和戈斯都有粉丝制造工厂，这些工厂在日本拥有约 60％ 或更多的产量，使其成为大和的本地产业之一。 它很薄，有味道，质地柔软光滑，可用于炒菜和炖菜等各...

奈良县
友门

友门

NYumen 是一道菜，你可以用汉字写，然后用温暖的大石吃 somen。 在全国范围内闻名的 Arunyumen 是一种源自奈良县的当地菜肴。 寒冷的季节很温暖，夏天我们冷静下来，...