日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
大阪府 兵库县 京都府 滋贺县 奈良县 和歌山县

关西地区地区的乡土料理

京都府
Kujo Negi
京都府 乡土料里

Kujo Negi

九条大葱（也被称为九条 Negi、九条 Negi、九条 Negi）是日本的一种葱。据说大葱最初是难波原产的。后来传给京都，从古代开始进行了改革，传统上生产这是继续存在的京都...

京都府
肉豆腐
京都府 肉类料里

肉豆腐

奈良县
天理拉面
奈良县 拉面

天理拉面

天理拉面是出生于奈良县天理市的当地拉面。 它的特点是以豚骨汤和鸡汤为基础的酱油，辛辣，丰富和古特里的味道。这些成分经常被使用，例如炒中国白菜、猪肉和韭菜。 ...

兵库县
Ibonoito

Ibonoito

Ibogawa 河流域位于兵库县西南部的番州地区，是日本三大司面之一 “播州索门” 的生产区。 使用精心挑选的小麦和赤穗盐作为原料，这是班州地区的特产，由工匠们辛勤努力...

大阪府
烤大葱

烤大葱

Negiyaki 是一种类似于大阪烧的面粉。它是通过将堆积的大葱混合成面粉融化的面团制成的。 根烧不是酱油，而是用酱油或柠檬酱油。这是关西的受欢迎的食物，里面有大阪烧。

大阪府
烤鱿鱼

烤鱿鱼

大阪的鱿鱼烧不是人物烤鱿鱼，但它是大阪人喜欢的 “小门” 之一。 这是一种通过揉捏秘密高汤、面粉和鱿鱼制成的菜，夹在专用的铁盘上并立即烘烤。 它具有独特的质地，...

大阪府
荷尔蒙烤
大阪府 肉类料里

荷尔蒙烤

有各种理论认为，肠子这样的内脏器官最初是 “释放 mon” 所以它们开始被称为激素。 用甜酱缠在铁盘上的荷尔蒙在铁盘上愉快地烘烤，这是一种味道，一旦你吃了，筷子就会...

大阪府
Kasu 乌冬面

Kasu 乌冬面

马克乌冬面是一种用油 kasu（炸荷尔蒙）在汤料上制成的菜肴。 Oilpecs 质地清脆，但咀嚼时，它们具有独特的弹性质地。 此外，乌冬面的汤料是交织在一起的，这是一种美...

大阪府
簸箕
大阪府 沙锅

簸箕

簸箕是一种使用类似于簸箕的方形浅平锅的锅盘，据说起源于大阪。 用荷尔蒙、牛肉和堆满的蔬菜炖，然后用辛辣味噌调味，但你可以享受各种口味，如盐和特制酱汁。

兵库县
淡路岛汉堡
兵库县 乡土料里

淡路岛汉堡

淡路岛汉堡是由于 “我想让你知道淡路岛的食物” 的想法，只给在淡路岛制造的汉堡的头衔。 这是一种汉堡，里面装满了来自岛上的当地食材，如洋葱、生菜、淡路牛肉、章鱼...

大阪府
现代烧

现代烧

现代烧烤用关西风格的御好烧炒面烘烤。 说到含有炒面的大阪烧，“广岛风格的大阪烧” 是一个公认的声誉，但它们的制作方式存在细微的差异。 广岛烧明确分为三层面团、面...

兵库县
Sobameshi

Sobameshi

Sobameshi 是一道切碎的荞麦烧菜，然后用米饭在铁板上炒。这是起源于兵库县神户市的 B 级美食。 据说，神户大阪烧餐厅的开始被要求炒一位带荞麦面的冷午餐的顾客的米饭。