爱媛县
爱媛县
海鲜料里
Tachibuomaki
Tatsufish 是鲈鱼家族的咸水鱼，长度很大，超过 2 米。它是一种美味的鱼，没有鱼味和脂肪，所以即使不擅长鱼的孩子也可以吃美味。据说，150 年前成立于宇和岛市的一家历...
山口县
高知县
广岛县
广岛县
盖饭
广岛特产 anagomeshi
“Anago-Rice” 配以精心烘焙的海鳗配上用海锥骨制成的米饭，用风味烹制或浸泡在酱汁中。它诞生在明治 30 年开业的前宫岛站出售午餐盒的车站。今天，这是在宫岛观光时可以...
鸟取县
鸟取县
便当/饭团
鸟取 Kanizushi
寿司使用鸟取的冬季味道 “螃蟹”。它看起来与 chirashi-zushi 类似，但它不会在大米中混合成分。 醋饭是一个华丽的盛宴，含有黄色天生鸡蛋和朱红蟹。这是一场盛宴诞生的...
岛根县
冈山县
冈山县
冈山县
盖饭
Hiruzen Okowa
它使用大量糯米成分，如鸡肉、油炸豆腐、香菇、Fuki、牛蒡、胡萝卜、栗子等。这是一种代表 Hiruzen 的当地菜肴，总是出现在节日和庆祝活动中。
山口县
山口县
海鲜料里
Urume 沙丁鱼 maruboshi
“沙丁鱼” 被命名为弱鱼，很容易落入新鲜度，很快就会死亡。顾名思义，“Urme” 来自于眼睛看起来湿润的事实。 Urmei 的沙丁鱼脂肪含量低，因此它们主要被加工成干鱼，例...
冈山县
冈山县
御好烧/章鱼烧
HISEI Kakioko
Hinsei Kakioko 是冈山县的当地菜肴，是一种带牡蛎的大阪烧。 冈山县备前市日区以冈山县最好的牡蛎着陆而闻名。据说渔民的妻子开始在大阪烧中吃小牡蛎和受损的牡蛎。 ...