日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

azuki zoni

为人类活力提供神圣的食物

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鸟取县地区的乡土料理

鸟取县

鸟取 Kanizushi

鸟取 Kanizushi

寿司使用鸟取的冬季味道 “螃蟹”。它看起来与 chirashi-zushi 类似，但它不会在大米中混合成分。醋饭是一个华丽的盛宴，含有...

鸟取县

畑寿司

畑寿司

春天 Hatahata 会被抓得更多，皮肤变薄。在哈塔哈塔的着陆港的卡罗区，在此期间，我吃了哈塔哈塔寿司作为霍雅节的盛宴。虽...

鸟取县

沙丘

鸟取县的代表 Dune Nagaimo Dune Nagaimo 在鸟取县中部的沙丘种植，其特点是酥脆、脆脆、直的长度。 “Nebarikko” 是通过将沙...

鸟取县

牛骨拉面

牛骨拉面

牛肉骨拉面是鸟取县的当地拉面，其特点是用牛骨头制成的汤，即使在全国也很少见。这是一种自昭和20年代以来一直流传下来的传...

鸟取县

小红比目鱼

小红比目鱼

“小红比目鱼” 是一种当地美食，传统上在鸟取县岩美町的足代附近很受欢迎。这道菜是将新鲜的红比目鱼刺身撒上红比目鱼蛋制成的...

鸟取县

JABU

JABU

在肉类不像今天那样容易获得的时候，用私人鸡肉做饭是一个宝贵的盛宴，当人们在新年和仪式时聚集在一个大锅里。此外，冬季可...

日本料理 - 乡土料里

秋田县

荷兰洁具

荷兰洁具

“荷兰烧” 的外观类似于oban烧或imagawa-yaki。但是，像华夫饼这样的蓬松甜面团中包含的不是红豆沙或奶油，而是火腿和蛋黄酱。...

鹿儿岛县

白色刨冰

白色刨冰

Shirakuma 是一种甜点，长期以来一直在鹿儿岛受欢迎，因为用新鲜刨冰上的炼乳制成的刨冰，并大量浇上水果和豆类。将补充基...

秋田县

花寿司

花寿司

这是秋田县特有的腌茄子。将可食用的菊花、辣椒和糯米塞入茄子中，然后浸泡在曲中。它的特点是色彩丰富，它是一种泡菜，看起...

鹿儿岛县

豚骨

这是一种当地菜，它是用猪骨烧烤排骨，然后用红薯烧酒烤，然后用味噌和红糖以及魔芋和萝卜等蔬菜煮成的。据说萨摩武士在狩猎...

宫城县

宫城 Zundamochi

宫城 Zundamochi

Zundamochi 是绿色大豆（毛豆）的混合物，然后将大豆煮成盐并用砂浆粉碎，加糖并混合成年糕。自古以来，它一直被用作宫城县的...

鹿儿岛县

Ryobo mochi

Ryobo mochi

这是鹿儿岛的典型糖果，在用两根串刺的糯米粉制成的饺子上有大量的浓糖和酱油酱。据说 “janbo” 的词源是 “两根棍子”，总是使...