日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

azuki zoni

为人类活力提供神圣的食物
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鸟取县地区的乡土料理

鸟取县
Ago chikuwa

Ago chikuwa

“Ago chikuwa” 是代表鸟取县的当地菜肴，顾名思义，它是一种飞鱼（在鸟取县被称为 “下巴”）作为主要食材。普通大眼鱼是由大眼...
鸟取县
Dondolish Rice

Dondolish Rice

“Dondoroke大米” 是从鸟取县东部流传到中部地区的传统当地菜肴，使用豆腐和当地种植的蔬菜煮成米饭。这道菜的名字来自 “dondo...
鸟取县
若樱no oyaki

若樱no oyaki

每年5月初举行的 “若狭神社大祭” 已有约400年的历史，每两年举行一次 “若狭祭”，每两年举行一次 “若狭祭”，将有神乐、游行队...
鸟取县
Tufuchikuwa

Tufuchikuwa

鸟取县
小红比目鱼

小红比目鱼

“小红比目鱼” 是一种当地美食，传统上在鸟取县岩美町的足代附近很受欢迎。这道菜是将新鲜的红比目鱼刺身撒上红比目鱼蛋制成的...
鸟取县
Babachan 火锅

Babachan 火锅

“Babachan nabe” 是一道主要在鸟取县石见市很受欢迎的当地菜肴，是一种使用一种名为田中源海的深海鱼类的火锅菜肴。这条鱼被...

日本料理 - 乡土料里

宫崎县
Hyuga Natsu

Hyuga Natsu

Hyuga summer是宫崎县原产的柑橘，是宫崎县产量最大的特色果树。在江户时代末期的文生时代（1818-1829年），它是在前宫崎郡（...
千叶县
Barappa Manju

Barappa Manju

Barappa Manju 是千叶县北总地区的古代制作的，在夏季节日和野兔当天吃。在小麦秋季结束时，将收获的小麦研磨成面粉，然后使...
宫崎县
原木香菇

原木香菇

宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少...
岛根县
Imoni

Imoni

在津和野，秋天，“嘿是 imoni 的季节” 一词在镇上跳舞。imoni 的成分主要由小鲷鱼和芋头制成。据说自古以来，在 Ri Aonozan ...
秋田县
纳豆汤

纳豆汤

纳豆汤是将味噌汤与精心研磨的纳豆混合而成。这是秋田县南部地区流传下来的当地美食， 将纳豆粉溶解在汤料中，然后用味噌调...
滋贺县
桥里本町

桥里本町

曾几何时，追分挤满了许多沿着东海道旅行的旅行者，这是通往首都京都的门户。周边地区两旁都是茶馆。 Hashiriimochi创立于明...