日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

azuki zoni

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鸟取县地区的乡土料理

鸟取县
Tufuchikuwa

Tufuchikuwa

鸟取县
Babachan 火锅

Babachan 火锅

“Babachan nabe” 是一道主要在鸟取县石见市很受欢迎的当地菜肴，是一种使用一种名为田中源海的深海鱼类的火锅菜肴。这条鱼被...
鸟取县
岩牡蛎

岩牡蛎

鸟取的尾 Wagaki 很大，长达 20 厘米，重量高达 1 公斤。这是潜水钓鱼等所摄取的天然产品。 岩垣被称为 “海牛奶”，是通过挤...
鸟取县
鸟取松叶蟹

鸟取松叶蟹

在雪蟹中，长大的雄性被称为 “松巴谷”，它是鸟取的冬季味道代表，在那里你可以享受全身和优雅的鲜味。 松叶捕鱼在 11 月初至...
鸟取县
鸟取蟹寿司

鸟取蟹寿司

鸟取县的 “鸟取蟹寿司” 是一种使用大量当地特产雪蟹（松针蟹）的当地菜肴，是享受冬季味道的豪华菜肴。鸟取市一家便当店在昭...
鸟取县
牛骨拉面

牛骨拉面

牛肉骨拉面是鸟取县的当地拉面，其特点是用牛骨头制成的汤，即使在全国也很少见。这是一种自昭和20年代以来一直流传下来的传...

日本料理 - 乡土料里

鹿儿岛县
气仙团子

气仙团子

这是一款质地光滑的日式点心，散发着略带甜味的红豆饺子，散发着kesen的香气。将糯米粉和红豆沙的混合物蒸成饺子面团，然后包...
岛根县
Uzume 大米

Uzume 大米

“Uzume rice” 是岛根县石见地区的传统菜肴，其特点是用米饭覆盖食材。隐藏了豆腐、鱼糕、胡萝卜、香菇等，寿司汤和芥末是口音...
冈山县
Shinjo Himekko zoni

Shinjo Himekko zoni

它是一种以酱油为基础的杂食，它使用了新庄村生产的经过质量认证的大米（精米）Himenomochi。它在细度、应变强度和甜度方面具...
鹿儿岛县
Kajiki manju

Kajiki manju

Kajiki manju始建于400年前，当时萨摩领地的第17位领主岛津义宏在重高（Aira市）从平松城转移到Kajiki之前，从1606年起在两年...
熊本县
突然饺子

突然饺子

这是一种传统的熊本地糖果，具有质朴的味道，由揉捏和拉伸的面粉制成，用红薯和谷物豆沙蒸而成，然后切成戒指。 面团稍咸耐...
爱媛县
烤猪肉蛋饭

烤猪肉蛋饭

Yaki 猪肉蛋饭是一种简单的菜，用烧烧和煮熟的煎蛋放在米饭上吃，再与用炖烧烧制成的酱油或酱油混合。 赢得了西方 B-1 大奖...