日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

Ebiten

具有柔软的质地和流行的质地
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爱媛县地区的乡土料理

爱媛县
Fukumen

Fukumen

爱媛县
今治烤鸡肉串

今治烤鸡肉串

最初，烤鸡肉串用串烧烤，用木炭烤，但今治烤鸡肉串就像用大铁棍粉碎肉一样烘烤而不粘在串子上。 当用铁 gote 压制时，多余...
爱媛县
Senzanki

Senzanki

Senzanki 是爱媛县东部今治市周围的一道菜，据说是 “鸡肉卷曲” 的起源。 如果你用酱油、酒精、大蒜等的脆炸菜中吃一个口感多...
爱媛县
博多的盐拉面

博多的盐拉面

三和原来的盐拉面。在濑户内海的形象中创造的温和的拉面，与基于博多盐的盐拉面略有不同。这是盐拉面的杰作，与岩海藻的香味...
爱媛县
鲷鱼素面（taisomen）

鲷鱼素面（taisomen）

“Tai somen” 是将泰国的整条尾巴用煮熟的面条在盘子上煨制而成的菜，然后作为蘸汤或 kake-jiru 食用。它特别经常在濑户内海的...
爱媛县
烤猪肉蛋饭

烤猪肉蛋饭

Yaki 猪肉蛋饭是一种简单的菜，用烧烧和煮熟的煎蛋放在米饭上吃，再与用炖烧烧制成的酱油或酱油混合。 赢得了西方 B-1 大奖...

日本料理 - 天妇罗/油炸食品

熊本县
Shak 天妇罗

Shak 天妇罗

长野县
Koshiabura

Koshiabura

早春生长的具有独特香气的新芽可以食用并作为野生蔬菜处理。Koshi Aura 营养非常丰富，在长野县，为了抑制苦味，用天妇罗美味...
熊本县
沙拉筑波

沙拉筑波

这是一道将土豆沙拉紧地装在筑波洞中然后油炸的菜。它的外面有酥脆的竹轮质地，里面多汁，浓郁的土豆沙拉味道渗出来。它不仅...
大分县
Toriten

Toriten

Toriten 是大分自古以来受欢迎的当地菜肴。这是一种使用橙子或酱油基地来制作具有坚实基础的天妇罗鸡肉，并配以商店的特色酱...
富山县
白虾天妇罗

白虾天妇罗

当地受欢迎并作为新鲜食品出售。新捕获的白虾有淡粉色透明的身体颜色，被称为 “富山湾的宝石”，因为它在太阳上闪耀和反射出来...
兵库县
加古川胜目

加古川胜目

“Kakogawa Katsumeshi” 是一道当地美食，主要在兵库县加古川市受到人们的喜爱。它诞生于 1947 年，战后不久，位于加古川站前...