日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

Ebiten

具有柔软的质地和流行的质地

Ebiten

评论

还没有评论

爱媛县地区的乡土料理

爱媛县

烤猪肉蛋饭

烤猪肉蛋饭

Yaki 猪肉蛋饭是一种简单的菜，用烧烧和煮熟的煎蛋放在米饭上吃，再与用炖烧烧制成的酱油或酱油混合。赢得了西方 B-1 大奖...

爱媛县

鲷鱼素面（taisomen）

鲷鱼素面（taisomen）

“Tai somen” 是将泰国的整条尾巴用煮熟的面条在盘子上煨制而成的菜，然后作为蘸汤或 kake-jiru 食用。它特别经常在濑户内海的...

爱媛县

今治烤鸡肉串

今治烤鸡肉串

最初，烤鸡肉串用串烧烤，用木炭烤，但今治烤鸡肉串就像用大铁棍粉碎肉一样烘烤而不粘在串子上。当用铁 gote 压制时，多余...

爱媛县

popo

popo

波波是原产于北美的 Banreishi 家族的果实。它也被称为 Akebigaki，因为它的外观类似于柿子，它的肉和种子类似柿子。由于皮...

爱媛县

Jakoten

Jakoten

Jakoten 是来自爱媛县南洋地区的当地菜肴，它是从爱媛县海岸制成的，该地区是用皮肤和骨头研磨和油炸的。它也被称为 “jako 天...

爱媛县

Tachibuomaki

Tachibuomaki

Tatsufish 是鲈鱼家族的咸水鱼，长度很大，超过 2 米。它是一种美味的鱼，没有鱼味和脂肪，所以即使不擅长鱼的孩子也可以吃美...

日本料理 - 天妇罗/油炸食品

爱知县

鸡翅

说到名古屋的代表风格，它是 “鸡翅”。炸鸡翅（羽毛），涂上酱汁，撒上盐、胡椒粉和白芝麻来完成。它具有脆皮的质地和辛辣的味...

长野县

Koshiabura

Koshiabura

早春生长的具有独特香气的新芽可以食用并作为野生蔬菜处理。Koshi Aura 营养非常丰富，在长野县，为了抑制苦味，用天妇罗美味...

宫崎县

欧比的天妇罗

欧比的天妇罗

这是一种独特的天妇罗，是将落在日南海岸的新鲜鱼糜与手工制作的豆腐、红糖、味噌和秘密汤料混合在一起，然后用油炸制而成。...

宫崎县

炸 mehikari

炸 mehikari

墨西卡利是一种约 5 至 15 厘米的小鱼，在延冈市沿海的日向那田海深约 300 米处捕获，它之所以被称为 “墨西卡利”，是因为它的...

栃木县

IMO-Fly

IMO-Fly

战后，马铃薯被加工并出售给佐野市丝绸面料行业的女性员工。蒸的土豆在串子上蒸，然后油炸，再加上酱汁。饥饿时它非常完美，...

静冈县

油炸猪肉棕内脏

油炸猪肉棕内脏

猪肉茶 motsukaraage 是丸松食品开发的用于炸鸡的冷冻食品。将优质的 “国产牛肠” 与菊川的特产茶一起煮沸以减少异味，然后...