日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

Tufuchikuwa

“豆腐” 用豆腐而不是鱼

Tufuchikuwa

相关视频

评论

还没有评论

鸟取县地区的乡土料理

鸟取县

岩牡蛎

岩牡蛎

鸟取的尾 Wagaki 很大，长达 20 厘米，重量高达 1 公斤。这是潜水钓鱼等所摄取的天然产品。岩垣被称为 “海牛奶”，是通过挤...

鸟取县

栃持（栃饼）

栃持（栃饼）

“chitchi mochi” 的果实非常浓郁，因此，如果按原样食用，它会非常苦，而且味道浓郁，会使您的舌头发麻和疼痛。据说一种美味...

鸟取县

mosa 虾

mosa 虾

在鸟取县，日本黑虾被称为 “moabi”，9 月至 5 月期间被海上底网捕鱼捕获。这个季节与螃蟹季节重叠了很长一段时间，并已成为...

鸟取县

Ago chikuwa

Ago chikuwa

“Ago chikuwa” 是代表鸟取县的当地菜肴，顾名思义，它是一种飞鱼（在鸟取县被称为 “下巴”）作为主要食材。普通大眼鱼是由大眼...

鸟取县

鸟取松叶蟹

鸟取松叶蟹

在雪蟹中，长大的雄性被称为 “松巴谷”，它是鸟取的冬季味道代表，在那里你可以享受全身和优雅的鲜味。松叶捕鱼在 11 月初至...

鸟取县

鸟取蟹寿司

鸟取蟹寿司

鸟取县的 “鸟取蟹寿司” 是一种使用大量当地特产雪蟹（松针蟹）的当地菜肴，是享受冬季味道的豪华菜肴。鸟取市一家便当店在昭...

日本料理 - 乡土料里

和歌山县

橘子麻薯

橘子麻薯

和歌山县的当地糖果 “橘子” 是一种使用纪州特产橘子的甜点，其特点是其清爽的味道和糯米的柔软甜味。这种橘子年糕被称为反映...

冲绳县

让我们豆腐（唐 FUYO）

让我们豆腐（唐 FUYO）

豆腐是冲绳仅使用天然食材制成的独特美食中的美味佳肴。这只是作为琉球时代法庭菜的王子和贵族的幻像食物。无味豆腐是通过...

神奈川县

横须贺海军咖喱

横须贺海军咖喱

在明治时期，为打击海军士兵的 beriberi 而设计的菜单来自海军咖喱。我能够以平衡的方式吃肉和蔬菜，它也成为了 beriberi 对...

长崎県

云仙地狱温泉玉子

云仙地狱温泉玉子

使用云仙地狱的蒸汽在蒸笼中蒸7至10分钟，鸡蛋闻起来有硫磺和白羽的气味，在温泉中具有独特的味道，在云仙地狱中是必不可少的...

京都府

纳豆麻糬

纳豆麻糬

冲绳县

冲绳的 Mozuku 醋

冲绳的 Mozuku 醋

咀嚼时，它具有像裙带菜一样的质地，但它的特点是粘性强，因为表面不稳定。日本消费的 mouku 超过 95％是在冲绳生产的，约...