藤冈拉面

关于藤冈拉面

群马县藤冈市的地方特色美食「藤冈拉面(藤岡ラーメン)」是一碗融合了当地饮食文化与匠人坚持的拉面。这种拉面的背后有着工业变迁的故事——在因屋瓦产业衰退而寻找新地方特色的过程中，当地拉面店主们成立了「上州藤冈拉面会」，从而诞生了这碗具有独特魅力的拉面。目前，「藤冈拉面」已经成为吸引市内外众多食客的人气地方美食。

藤冈拉面(藤岡ラーメン)的最大特色在于手工制作的粗宽波纹面条，以及浓郁却清爽的酱油汤底。汤底以鸡骨和猪骨慢火熬煮而成，既保留了酱油的香醇，又不失顺口的清新。配料除了常见的叉烧、笋干、葱，还可以加入海藻或豆芽，呈现出各店自创的特色风味。

藤冈市内从老字号到新兴店家，都提供各具特色的藤冈拉面。「宫五食堂」是一家创于昭和29年(1954年)的老字号，以其手工制作的粗宽波纹面条与清澈汤底闻名。「骏拉面 藤冈RA植店」不仅有传统藤冈拉面，还有浓厚风味的味噌拉面供食客选择。「大东苑」则提供经典正宗的酱油拉面，深受当地人民的喜爱。

藤冈拉面(藤岡ラーメン)的魅力在于每家店都呈现出独特的口味，让人能够在品尝中发现自己钟爱的一碗。此外，多数店铺的价格也非常实惠，人人都能够轻松享用。

到访群马县时，务必品尝藤冈拉面(藤岡ラーメン)，欣赏各家迥然不同的一碗汤面，发现属于你的拉面心头好！

相关视频

评论