日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

蚕豆

颗粒大、甜味浓、味道醇厚的“鹿儿岛蚕豆”
蚕豆
そらまめスイーツ
そらまめスイーツ

关于蚕豆

鹿儿岛县在蚕豆的种植面积和出货量方面遥遥领先其他县，占据全国第一位。
鹿儿岛蚕豆的特点是颗粒大、甜味浓郁、味道醇厚，无论是煮熟还是连荚一起烧烤，都非常美味。
它富含维生素B1、维生素B2等多种维生素，钾、铁等矿物质以及膳食纤维，从古至今都作为一种增强体力的重要蔬菜被广泛食用。

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