Ẩm thực Nhật Bản - Món thịt
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Dote Yaki
Dote Yaki (どて焼き) là món ăn được làm từ thịt gân bò, được hầm kỹ lưỡng trong hỗn hợp miso và mirin trong nhiều giờ. Ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn đặc trưng cùng vớ...
Sukiyaki bò Matsusaka
Sukiyaki bò Matsusaka (松阪牛 すき焼き) là một món ăn tuyệt vời tận dụng tất cả đặc trưng nổi bật của bò Matsusaka – một loại thịt bò wagyu nổi tiếng thế giới từ tỉnh Mie. Th...
Bít Tết Thịt Bò Iga
Bít tết Thịt Bò Iga (伊賀牛ステーキ) sử dụng thịt bò Iga, một loại thịt bò thương hiệu nổi tiếng được nuôi dưỡng tại vùng Iga của tỉnh Mie. Đây là loại bò đen Nhật Bản, được biế...
Matsusaka Beef
Matsusaka Beef (松阪牛, Matsusaka Gyu) là một thương hiệu được quen gọi với tên chính thức là "Matsusaka Ushi". Đây là loại thịt bò cao cấp thuộc dòng bò Wagyu đen, nổi bật với ...
Thịt bò Hida
Thịt bò Hida (飛騨牛, Hida gyū) được nuôi dưỡng trong thiên nhiên tươi đẹp với nước trong lành từ dãy núi Bắc Alps, rơm từ những cánh đồng lúa trồng bằng chính nguồn nước ấy, kh...
Miso Katsu
Miso Katsu (味噌カツ, Miso katsu) là món ăn rất được yêu thích tại các quán tonkatsu ở Nagoya, đến mức hiếm có quán nào mà không phục vụ món này. Miếng thịt lợn chiên giòn, nóng...
Thịt lợn ướp miso
Thịt lợn ướp miso (豚肉の味噌漬け, Butaniku no misozuke) là đặc sản nổi tiếng của thành phố Atsugi, tỉnh Kanagawa. Món ăn này xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn rừng thu hoạc...
Bò Himi
Bò Himi (氷見牛, Himi gyu) nổi bật với đặc điểm "mỡ vân cẩm thạch" mềm mại và chất lượng cao của mỡ. Với tiêu chí đánh giá chất lượng thịt, hơn 85% bò Himi đạt tiêu chuẩn cao (h...
Kofu Torimotsuni
Kofu Torimotsuni (甲府鳥もつ煮, Kofu torimotsuni) là một món ăn phổ biến và được yêu thích tại địa phương ở tỉnh Yamanashi. Với hương vị đậm đà, món ăn này không chỉ tuyệt vờ...
Cà Ri Thịt Nai
Cà Ri Thịt Nai (鹿カレー, Shika Curry) là món ăn đặc sản của vùng Hồ Motosu và Hồ Shoji. Thịt nai mang hương vị thanh nhẹ hơn so với thịt bò, chứa ít calo nhưng lại giàu protein...
Bò tái sống (馬刺し)
Bò tái sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn truyền thống của tỉnh Yamanashi, được nuôi dưỡng từ lịch sử lâu đời và phong thổ độc đáo nơi đây. Vào thời kỳ Ritsuryosei, Yamanashi ...
Bò Rượu Vang Kōshū
Bò Rượu Vang Kōshū (甲州ワインビーフ, Kōshū Wine Beef) là loại thịt bò có chất lượng vượt trội, được nuôi dưỡng bằng phương pháp đặc biệt giúp hạn chế quá trình oxy hóa thịt so ...
Kesenuma Hormone
Kesenuma Hormone (気仙沼ホルモン, Kesenuma Hormone) là món nướng nội tạng heo nổi tiếng của vùng Kesenuma, thành phố Miyagi. Món ăn này sử dụng nội tạng heo tươi, gồm "Shiro-...
Thịt bò Sendai
Thịt bò Sendai (仙台牛, Sendai gyu) là loại thịt bò thương hiệu duy nhất ở Nhật Bản chỉ được gọi tên khi đạt tiêu chuẩn chất lượng thịt cao nhất là "5". Hương vị đặc trưng củ...
Lưỡi Bò (Gyutan)
Lưỡi bò (Gyutan - 牛タン) là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm tỉnh Miyagi. Đối với Gyutan kiểu Sendai, lưỡi bò được lột vỏ, sau đó cắt lát dày và tiế...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh xèo Tsukishima]()
Bánh xèo Tsukishima
TOKYO / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Bánh nước ngọt]()
Bánh nước ngọt
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Namae Rou Don]()
Namae Rou Don
TỈNH CHIBA / >Donburi -
![Mì Udon Nấu Trong Súp Miso]()
Mì Udon Nấu Trong Súp Miso
Aichi / >Mì soba, udon, mì -
![Kashiwameshi Onigiri]()
Kashiwameshi Onigiri
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá hồi Kaikyō]()
Cá hồi Kaikyō
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Sushi Don]()
Sushi Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Sappari Ryori]()
Sappari Ryori
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản
