Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido/Tohoku
Dengaku
Đậu phụ đâm vào một cái xiên tre, thắp sáng với miso, v.v., và đốt cháy trên lửa được gọi là “dengaku”. Aizu miso dengaku được đặc trưng bởi nước sốt miso đư...
Đậu hủ đông lạnh
Đậu phụ đông lạnh là một thực phẩm sức khỏe giàu protein, canxi, sắt, vitamin E, lecithin, vv, và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy nó có t...
Sốt katsudon
Đây là một món ăn truyền thống từ Aizu, tỉnh Fukushima, nơi bắp cải cắt nhỏ được đặt trên gạo và cốt lết nhúng trong nước sốt được đặt trên đó. Ở Aizuwakamat...
Có bao nhiêu cà rốt
Cà rốt là món ăn địa phương từ phía bắc Nakadori ở tỉnh Fukushima như thế nào. Đây là một món ăn truyền thống không thể thiếu cho ngày lễ năm mới, và nó là m...
Mì ramen Kitakata
Như tên gọi, Kitakata ramen là một ramen địa phương từ thành phố Kitakata, tỉnh Fukushima. Nó được cho là một trong ba ramen hàng đầu ở Nhật Bản cùng với Sap...
Mì soba Aizu
Nó được làm bằng bột kiều mạch của một loại được gọi là “Aizu no Kaori”, và được đặc trưng bởi độ đàn hồi và hương thơm tốt của nó. Việc trồng soba, sử dụng ...
Phòng Wanko
Nói về soba ở tỉnh Iwate, đó là soba wanko. Phong cách cơ bản là mì soba cỡ cắn được đưa qua súp soba nóng được đưa vào bát của khách hàng, và mỗi khi họ ăn ...
Thịt bò Maesawa
Thịt bò Maesawa có chất lượng cao, đá cẩm thạch mịn và có chất lượng thịt tuyệt vời, và cảm giác ẩm ướt của thịt khi một con dao nhà bếp được chèn là không t...
Mì udon Ankake
Ankake Udon ở tỉnh Iwate là một món ăn địa phương được coi là một bữa tiệc trong mùa đông khắc nghiệt. Cơ sở của “ankake udon” là đổ súp ankake dựa trên nước...