Mì Lạnh Mực
Dù kỹ thuật làm lạnh có tiến bộ, mực tươi vừa bắt vẫn là ngon nhất!
Về Mì Lạnh Mực
Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Chồi Cấm Kakiage Don]()
Chồi Cấm Kakiage Don
Tỉnh Oita / >Donburi -
![Mè Hikariguchi Chiên Giòn]()
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Tỉnh Miyazaki / >Tempura, đồ chiên -
![Bánh dẻo lúa miến, kê và hạt dẻ]()
Bánh dẻo lúa miến, kê và hạt dẻ
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Miki Monaka]()
Miki Monaka
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Udon Kumagaya]()
Mì Udon Kumagaya
Saitama / >Mì soba, udon, mì -
![Cá Gurukun Chiên Giòn]()
Cá Gurukun Chiên Giòn
Okinawa / >Tempura, đồ chiên -
![Zaru Udon]()
Zaru Udon
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
![MiKuni Burger]()
MiKuni Burger
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
