Mì Lạnh Mực
Dù kỹ thuật làm lạnh có tiến bộ, mực tươi vừa bắt vẫn là ngon nhất!
Về Mì Lạnh Mực
Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Shinko Manjuu]()
Bánh Shinko Manjuu
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kimiyo Mochi]()
Kimiyo Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Koshigaya Vịt và Hành Hầm]()
Koshigaya Vịt và Hành Hầm
Saitama / >Món lẩu -
![Bò Wagyu Yonezawa]()
Bò Wagyu Yonezawa
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Bò Imari]()
Bò Imari
Tỉnh Saga / >Món thịt -
![Tono Jingisukan]()
Tono Jingisukan
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
![Nhím biển]()
Nhím biển
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
![Bò Wakasa]()
Bò Wakasa
Tỉnh Fukui / >Món thịt
