Mì Lạnh Mực
Dù kỹ thuật làm lạnh có tiến bộ, mực tươi vừa bắt vẫn là ngon nhất!
Về Mì Lạnh Mực
Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh xèo Nhật Bản]()
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Kumagawa Kudzu]()
Kumagawa Kudzu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mực đom đóm trộn sốt miso]()
Mực đom đóm trộn sốt miso
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tôm Sakura]()
Tôm Sakura
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tonkotsu]()
Tonkotsu
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ẩm thực biển Ariake]()
Ẩm thực biển Ariake
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì lạnh Morioka]()
Mì lạnh Morioka
Tỉnh Iwate / >Mì soba, udon, mì -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Tỉnh Iwate / >Mì Ramen
