Mì Lạnh Mực
Dù kỹ thuật làm lạnh có tiến bộ, mực tươi vừa bắt vẫn là ngon nhất!
Về Mì Lạnh Mực
Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sushi Don]()
Sushi Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Bánh Hà Lan]()
Bánh Hà Lan
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thái Bình Yến]()
Thái Bình Yến
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen -
![Himeji Oden]()
Himeji Oden
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nấm nạm Enoki]()
Nấm nạm Enoki
Tỉnh Nagano / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hàu]()
Hàu
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
![Kakamigahara Kim Chi]()
Kakamigahara Kim Chi
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
