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據説信州是「蕎麥麪」的發源地。長野縣以「信州蕎麥麪」而聞名，白天和夜晚的温差很大，排...
長野縣是一個著名的蘑菇生產區，國內生產的金乃菇是舔蘑菇的原料，也是長野縣。在一般情況...
户隱蕎麥麪是指長野縣長野市户隱鎮（前身為户隱村）的蕎麥麪。與巖手縣的 Wanko 蕎麥麪和...
據説是「信州的雪，被爐，葉泡菜」，這種富含礦物質的融水和白天和夜晚的温差是甜蜜，新鮮 ...
長野縣名產「Oyaki」是將小麥粉、蕎麥粉等溶解在水中，揉捏，將紅豆和蔬菜製成的豆餡（材料...
長野縣（特別是佐久地區）是鯉魚養殖蓬勃發展的地區。鯉魚肉是一種像味噌湯一樣的燉菜，將...
從新居濱到川之江（Hiuchinada），養育豐富的海鮮，有很多體長 2 〜 5 釐米的小蝦，稱為 Ja...
兵庫縣加古川市的鄉土料理「勝美食」是將牛排放在米飯上放置在西餐盤上，再加上半冰醬，再...
這是佐渡的傳統食物，因為米飯不能去除，被紅薯取代，今天仍然是一種標準的零食，也在市內...
北上可樂餅是使用當地食材製作的，當時北上烹飪協會開始説：「北上市有什麼特產」。使用粘...
説到高知，它是鰹魚，但與此同時的典型成分是海鰻。 您可以享受生魚片，韃靼，炸雞，壽喜...
「Toriten」是自古以來在大分縣一直受到喜愛的鄉土料理。用橙子醬或醬油調味的雞肉被製成天...
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